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如何加速發面的過程

烤麵包之前，你得先發面。 發面是個漫長的過程，等幾個小時都是常事，但時間來不及的話，你就只能把還沒發好的麵糰放入烤箱。 還好，這篇文章介紹了一些快速發面的方法，比如將麵團放入微波爐，或者用濕布蓋住。 只要充分利用溫度和濕度這兩個因素，你就能縮短髮面的時間，不用苦苦等待也能吃到新鮮烤制...
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