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過年待客別發愁，這6道硬菜，好吃好做上檔次，提前做好存冰箱，隨吃隨取，真省事！2

1.排骨切成小段，放入盆中，加入適量的清水，浸泡3個小時，將血水都浸泡出來，然後清洗乾淨，瀝干水分，加入適量的鹽、生抽、蠔油、料酒、老抽、胡椒粉，翻拌均勻，醃制15分鐘。 2.排骨醃制入味后，加入適量的澱粉，翻拌均勻，熱鍋加油，放入適量的蒜粒和薑末炒香，將豆豉放入鍋中，翻炒出香味，然後倒...
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