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如何避免蝦在烹飪過程中縮水捲曲

喜歡烹飪的人可能就知道，蝦受熱後會縮水捲曲。 雖然尺寸略微縮小很正常，但如果縮得太厲害，或者緊緊捲成一團，那麼蝦肉就會變柴，像橡皮一樣難嚼。 怎樣才能把蝦做得鮮嫩美味呢？ 答案就在下面的文章里。 步驟方法 1 的 11：為什麼蝦烹飪後會捲曲？ 1蝦的腹部是相連的。 下次買 保羅V8真...
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