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酒又下饭的几道开胃小炒,学习一下做给朋友吃,回忆起来流口水2

1、新鲜鸡胗4个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用。青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末。泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半。 2、锅内油热至5成入姜蒜爆香,入鸡胗与泡椒下去翻炒片刻,加适量料酒翻炒,加生抽与盐增色调味后继续炒1分钟。 3、然后下青椒块迅翻炒片刻后,入葱花与鸡精起锅即可。...

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