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米酒的做法 揭開米酒的製作真相11

2、必須用乾淨，乾燥，的容器盛米酒，以玻璃，陶瓷，搪瓷容器好，不建議用塑膠的，容器不必密封，因為發酵過程中也需要空氣。 3、所有的過程中都不能粘油。 4、如果氣溫低，可以發酵36或48小時，以酒味濃郁，酒窩盛滿酒為準，看米酒是否發好。 5、若是發酵后，表面出現白色的絨毛，屬於正常發酵現象...
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