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關於嘌呤、尿酸與痛風，大多數人還在誤解豆製品2

為大豆正名 事實上，人們真的誤解了豆製品，雖然在你們看到的那些每100克食物中的嘌呤含量數據里，每100克干大豆含將近200毫克的嘌呤，的確比各種動物肉的嘌呤含量還要高。所以，問題出在哪兒了呢？首先，這個數值不代表所有產地和來源的大豆;再者，也是最重要的，我們吃的不是"乾大豆"！ 不論豆漿、豆...
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