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蔬菜與水果有哪些營養特點

近年來，我國居民營養與健康監測結果顯示，城鄉居民平均每標準人日蔬菜和水果的攝入量均未達到《中國居民膳食指南（2016）》（以下簡稱《指南》）推薦量（蔬菜300~500克、水果200~350克）。 蔬菜與水果有哪些營養特點？ 兩者能否相互代替？ 居民如何健康吃蔬菜水果？ 下面聽聽專家怎麼說。   日...
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