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八種做法教你吃爽大閘蟹2

  四、香辣炒蟹 材料：活肉蟹、干辣椒節、花椒、薑片、蒜片、蔥節、精鹽、胡椒粉、料酒、幹細澱粉、海鮮醬、水澱汾、雞精、香油、花椒油、辣椒油、精煉油、鮮湯。 做法：1、洗净后，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。 2、鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然後將蟹塊斬口處粘裹上干細澱粉...
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