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謹防米酵菌酸中毒：木耳、米面類食物如何正確食用？

據央視消息，10月5日，黑龍江省雞西市某社區居民及其親屬9人在家中聚餐期間，因食用自製酸湯子（流行於東北遼寧、黑龍江一帶，用玉米水磨發酵后做的一種粗麵條樣的主食）而食物中毒。 據調查，該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年，黑龍江省衛健委初步定性為由椰毒假單胞菌污染引起的酵米面食物中毒事件。 截...
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