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春天吃什麼菜？ 立春后吃韭菜好處多

南齊周顒有句名言：「春初早韭，秋末晚菘」，這"韭"自然就是韭菜了。 韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。 韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。 韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生...
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