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夏季食慾不振宜多食用豆漿和豆渣

夏天人們食欲不振，煎魚燉肉都嫌麻煩，但是蛋白質等營養素又需要及時補充，這時候豆漿和豆腐就大有用武之地了。 古書中說：「夏氣熱，宜食菽以寒之。 "這裡的"菽"就是豆子，特別是大豆。 說起來，用豆製品替代肉類，有很多額外的優勢。 比如說，北豆腐裡蛋白質的含量是豬肉的二分之一到三分之一，鈣含...
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