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豌豆的營養價值和豌豆的做法

豌豆分為糧用豌豆和菜用豌豆兩大類，既可作蔬菜炒食，子實成熟后又可磨成豌豆麵粉食用。 豌豆有健脾和胃，生津止渴，下氣通淋，止瀉功效。 民間有將豌豆和大米一起煮粥的習慣。 豌豆能強機體免疫功能，含有優質蛋白質，可提高機體的抗病能力和康復能力。 豌豆中富含胡蘿蔔素，食用后可防止人體致癌物質...
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