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營養師告訴你哪種動物肝臟營養又安全

首先看主要營養素。 在能量和脂肪含量上，幾種肝臟略有差別，其中牛肝和羊肝的能量最高。 而蛋白質中，豬肝和牛肝的蛋白質含量最高，鴨肝的蛋白質最少。 再說維生素A，它是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功於它。 維生素A還能促進生長髮育、維護皮膚健康、增加免疫力等。 其含量以牛肝、...
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