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胡椒的功效與作用：可藥可食話胡椒

胡椒為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟或成熟果實。 本品分佈熱帶、亞熱帶地區，中國華南及西南地區有引種。 國內產於廣東、廣西及雲南等地。 當果穗基部的果實開始變紅時，胡椒尚未完全成熟，這時剪下果穗，曬乾或烘乾后，即成黑褐色，取下果實，通稱黑胡椒。 如全部果實均已變紅時，說明胡椒已經完全成熟...
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