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扁豆的功效與作用:解暑化濕佳品白扁豆

扁豆,既是人們日常生活的食用蔬菜,也是療病補虛的好葯。 它是一年生纏繞草質藤本栽培植物。 因其豆類形扁,故稱為扁豆。 又因其豆脊上有微彎如眉一道,故也稱為蛾眉豆。 南北朝陶宏景《名醫別錄》載:「扁豆,人家種之於籬垣。 "故也有叫它為沿籬豆。 它可以點綴田園景色,宋代詩人楊萬里《秋花》中說...

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