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帶魚的營養價值和帶魚的家常做法

帶魚，又名鮆魚、刀魚、牙帶魚。 帶魚體型正如其名，側扁如帶，故名帶魚。 帶魚形似刀，故名刀鮧、刀魚。 帶魚分佈較廣，以西太平洋和印度洋最多，我國沿海各省均可見到，其中又以東海產量最高。 常年均可捕撈，捕後，除去內臟，洗净，鮮用。 中醫認為，帶魚性味甘、鹹、溫，入肝、脾經，有益氣養血，...
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