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★本文原刊登於2008年10月6日聯合報．C2．桃園綜合新聞

桃園市部落客義大利麵店走平價路線，65元的招牌義大利肉醬麵和新開發的泰式酸辣口味，麵多料好又省荷包。


記者潘欣中／攝影


一般人印象中，義大利麵多是百元起跳，乍聞桃園市復興路台電大樓對面的「部落客義大利麵」只賣65元，問號油然而生，好奇點盤來吃，竟吃到盤底朝天；原來老闆以薄利多銷觀念並省下裝潢費，讓美味可口的義大利麵物美也能價廉。 
 

自己點了65元的義大利肉醬麵，同行友人分別點了貴10元的海鮮和泰式辣口味義利大麵，大家原以為食材和麵料「縮水」，才會賣得這麼便宜，老闆端上桌時，大家都瞪大了眼，麵條、肉醬、海鮮食材不僅夠份量，味道也鮮美。
 

 

老闆莊育俊因愛吃義大利麵，付學費找師傅學會技術，「算盤一打，如果不花大錢在裝潢賣用餐『氣氛』，肉醬義大利麵65元，都有3至4成利潤」，1年前租下20多坪店面「俗俗賣」，每天還有55元優惠餐，客人吃得高興又省荷包，知名度漸打開，夫妻合開比上班收入還好，老闆不藏私，有意學者會傾囊相授。


打開菜單，部落客販售的義大利麵、飯料理應有盡有，不僅有傳統的奶油白醬、番茄肉醬、番茄紅醬、九層塔青醬，老闆還開發酸辣口味的泰式醬，愛吃泰國菜的友人「小蘇」點了盤泰式海鮮義大利麵，他驚訝說，口感棒透了；加9元有瓶可口可樂、5元有奶茶，老闆說：「乾脆一次便宜到底」。 


店址：桃園市復興路343號
電話：（03）3391270
周日公休。