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2006-08-18 11:58:53| 人氣644| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

介紹美食

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超薄鮮奶牛舌餅
宜蘭餅
宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號
03-9549881

0.1公分，可透光的超薄鮮奶牛舌餅，是以獨到的桿功、超薄的魅力，顛覆傳統牛舌餅的做法，讓鮮奶牛舌餅輕薄如紙。以古早味結合現代餅藝的超薄鮮奶牛舌餅，帶有淡而不膩的甜味，讓人越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴，是老少咸宜的零嘴聖品，保證讓你一片接一片喔！



慾火焚身蝦
皇池溫泉御膳館
台北市北投區行義路402巷42之1號
02-2862-3688

慾火焚身蝦可不是加了春藥喔！草蝦搭配川芎、枸杞、當歸、青耆和紅棗等多種藥材浸泡的米酒一起烹煮，讓蝦肉更加的鮮美富有彈性。有著淡淡酒香的慾火焚身蝦，瀰漫著藥材的清香，甘甜的湯汁喝起來更是十分滋補，再加上山藥的綿密口感，讓您品嘗完就會擁有慾火焚身的奇妙感受喲！

甜言蜜語蛋糕組合
Le Vent Sucre
台北 天母新光三越B1
02-2876-5977

包含了有黑岩起司、黑莓栗球與法式鄉村起司三種甜點。黑岩起司，用巧克力酥球製成岩石的外觀，中間夾著香味濃郁的起司蛋糕，微苦的巧克力襯托出起司的酸甜滋味。黑莓栗球，苦甜的甘納許巧克力，與黑苺慕斯和栗子蛋糕層層交疊，酸酸的黑莓慕斯將栗子的甜味突顯出來，可說是味覺的一大享受。以白起司製成的法式鄉村起司，風味爽口滑順，以天然香草提味，風味更是清香，搭配芒果與草莓的內餡，品嘗一口讓人有出人意料的清爽。




北海道牡丹蝦生魚片
清味閣
台北市吉林路14巷20號
02-2567-0011

來自日本北海道的牡丹蝦，是日本人眼中的珍貴壽司食材，有蝦中之王的美譽。粉紅色、略帶半透明狀的牡丹蝦肉，呈現出鮮甜可口的滋味，以及柔綿細緻的口感，而蘊藏在蝦頭裡鮮醇美味的蝦膏，更總是讓吃過的人回味無窮喔！

卦山燒
義華餅店
彰化市民生路152號
04-722-3989

卦山燒組合包括紅豆及牛奶兩種超人氣的口味。卦山燒慢火烘烤的金黃外皮，有著特殊的糖焦味，口感清爽細膩，是一道外表很哈日，內在很本土的創意糕點。牛奶口味的卦山燒，是以細緻的白豆沙，加上香濃牛奶拌成的牛奶豆沙作為內餡，口味溫純不甜膩；而紅豆口味細緻綿密的內餡，更讓人吃了一口有意想不到的「麻吉」感覺。




西瓜雞
天?
台北市四維路14巷5號
02-2705-3308

這一道西瓜雞可是慈禧太后60歲生日的賀禮。特別選用干貝、烏參、金華火腿以及整隻土雞等珍貴食材，放入紅肉西瓜煨煮6小時，用筷子輕輕一夾，軟滑細潤的雞肉，馬上化成肉絲，甘甜鮮美濃郁的湯頭，保證是讓您耳目一新的創意料理喔！

天下第一粥
台北市吉林路319號
02-2596-0972

美味的佳餚第一要素一定要新鮮，然而新鮮一定要現做的才好吃，如果要看官們等上30分鐘~你願意等嗎? 等長~等久~等美味~ 位於吉林路上的天下第一粥，就能讓你等出新鮮~等出美味的好地方，老闆抱持著現點，現做的理念，讓顧客們吃到第一時間最新鮮的粥品~

◎ 美味的秘密在哪裡呢?
使用長米和瑞穗米兩種生米以小火熬煮數十分鐘，待生米出現濃稠的粥汁和半爛的米粒後，就完成了同時享有兩種不同口感的粥底了~ 此時師父就要開始展現他，拜師學藝的好功夫，亮出刀來~先將紅蟳大卸八塊，再以行雲流水的手法，將紅蟳丟入濃稠的粥底，小火慢煮十分鐘，待紅蟳與粥底快要修成正果實時，再放入甜味十足的沙蝦，和老闆獨步江湖的調味，搖身一變~郭靖作夢也會笑的紅蟳沙蝦粥就完成了。

來塊紅蟳~蟳肉的鮮美在嘴裡瞬間散開，來尾沙蝦~蝦肉的甘甜在味蕾慢慢倘佯，吃完一碗充滿海味的紅蟳沙蝦粥，頓時一甲子的好功力油然而生阿~




北港甜湯米糕粥
台北市華西街觀光街市59號
02-2302-3281

百粥相爭必有一粥得寵，鹹粥好比男人的聖品，那麼甜粥就必定是女人的專利。位於華西街上的北港甜湯米糕粥店，就能滿足女人在味蕾上的苛求

◎ 美味的秘密在哪裡~
老闆萬中選一的長糯米，可是煮米糕甜粥的好法寶，先將長糯米放入水中泡發，再將泡發後的糯米用文火熬煮，待生米煮成粥後，福圓肉和二砂糖順勢加入，撲鼻的香氣隨即而來，幸福滿滿的米糕甜粥就完成了！

有著福圓的香氣、二砂的甜蜜，讓人忍不住的想來上一口，除此之外您還可以再加上紅豆跟湯圓~ 讓這米糕甜粥重新組成另一種幸福的美味，紅豆的細膩、湯圓的Q勁、甜粥的滑順，絕對是您的最佳選擇，甜的讓您化不開喔！

糜家莊
台北市吉林路226號1樓
02-2541-7366

傳統的潮式粥品想吃上一碗嗎? 各位觀眾有福了！現在讓你能粥夢成真喔！
遠渡海峽、橫過兩岸的好粥到~位於吉林路上上的糜家莊，就為你誕生出這等傳統美味，老闆可是遠赴大陸取經，專程帶回這道好粥品喔！就隨著陣陣的香氣，去探索這好味道吧！

◎ 美味的秘密在哪裡呢?
潮式粥品最大的特色就是在於粥底，先以三到四種不同品種的生米，以小火慢慢熬出粥汁來，再加入隔夜的壽司飯和菇汁下去烹煮~ 讓整個粥底除了有著濃稠的粥汁，還夾帶著些微的米粒，產生出兩種不同的層次的粥底就完成了~有了好粥底後~店家特別推薦招牌粥品北菇滑雞粥，將去骨的雞腿肉和特選的北菇~加入獨門配方及冰糖醃漬數小時，待醬汁完全的與雞肉結合後，再放入粥底小火燉煮，經過火侯的催化提出雞肉的鮮美及北菇的香氣，香~鮮~濃~的潮式粥品就上桌了。來一口吃出雞肉的鮮嫩，再來一口吃出香菇的香甜，一口接一口保證讓你嘴巴停不了~





古早味鹹粥店
台北市延吉街58之5號
0963-394-297

來一盤紅燒肉、一盤炸豆腐，搭配上各式特的醬料和酸酸甜甜的小黃瓜，看到這些令人垂涎的小菜，就知道台灣味的鹹粥來了，但是傳統的口味去那吃呢？位於延吉街上的古早味鹹粥店，傳承那五十幾年的好味道正等你來品嚐喔！

◎ 美味的秘密在哪裡呢?
老闆每天採購新鮮的食材、來製作這家傳的美味，但最特別的地方在這~炭火~先將小魚干、筍絲、蝦米用炭火的陣陣餘熱熬煮，讓整個鮮味、甜味散發出來後，再將泡發後的長糯米放入鍋中，並加上少許的調味料~慢慢的烹出好味道，雖然簡單~但是卻需要多年的經驗，才能結合著火候跟食材，做出這樣的美味，粒粒分明的糯米，只帶有一點點粥汁，傳統古法製作的鹹粥就來囉~

吃上一口，糯米化開後還散發出慢慢海味的鮮甜，再搭配上紅燒肉、炸豆腐、雞腸等小菜，果然是好粥配好料，家傳好味道~

朱記小米粥
台北市寶慶路32號B1
02-2382-5809

從大陸傳承到台灣的小米粥，樸實的味道一直讓人難以忘懷，追求這簡單美味的台灣人~現在在台北也吃的到。位於寶慶路上的朱記餡餅粥店，就有著讓人受不了的魅力，"它"的小米粥可是讓對岸的同胞們，吃了也會懷念的孩時記憶的好味道喔！

◎ 美味的秘密在哪裡呢?
老闆選用玉米穗來當做小米粥的第一男主角，因為玉米的自然甜味，就是小米粥的最佳滋味，另外兩個男配角就是精選的麥片及台東的池上米，三種絕佳的食材混合出的完美比例，經過泡發後就準備開始烹煮，大火一開~水一滾~材料一下~眼一盯~ 師傅開始展現他多年的好功力，慢慢烹煮出簡單的好味道，散發陣陣香氣的小米粥，在師傅的細心照顧下就完成了。

香氣十足~細滑軟嫩~ 您可以搭配著餡餅吃~吃出大中國的北方好滋味，您還可以加著糖吃~濃稠的粥底含著甘甜的味道，一湧而來這清淡的美味，宛如新式的甜品般，兩種不同風格的吃法，都能吃出不同的好味道~ 真是"粥好吃"



四神湯
包子
阿桐阿寶四神湯　02-25572280
台北市民生西路155號


涼麵
陳家涼麵　02-2766-0171
台北市南京東路五段123巷29號


潮式沙鍋粥
糜家莊　02-25417366
台北市吉林路226號


醫院主題餐廳
D.S音樂主題餐廳　02-2587-3226
台北市新生北路三段7號

我要檢舉
台長： Tracy~享瘦人生

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