Lazy Life

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平日上班的午餐雖然可以吃麵或是買個餐盒、便當解決，但偶爾也會跟幾個同事相約、或想來點變化的時候，這時附近價廉物美的熱炒餐廳就是滿好的選擇。也就是因為聚餐，才有機會跟著同事一起發現這家「唐都紅舍」。

 

比起一般位在巷弄中的熱炒店面，「唐都紅舍」的內部裝潢更加乾淨舒適，有冷氣又有免費wifi可以享用，真的比熱炒店好太多了。

 

由於這邊物美價廉，我們幾次聚餐都是約在這邊，累積下來也吃過不少好菜了。

 

先從主食類報告，一般來吃熱炒是會點白飯來配的，不過因為之前有送過國外唸書的實習生，所以我們也點過炸銀絲卷(金絲卷)來讓他嚐嚐。小時候跟著大人出去吃飯時，就常看大人點蒸的銀絲卷及炸的金絲卷各一份，所以這也是充滿童年回憶的菜，裡面揉成一絲一絲的主體正好讓人一點一點的吃，很滿足小朋友想玩食物的慾望。

 

聚餐少不了的就是好下飯的在地滋味，蔥花蛋($120)。尤其是席間有國外朋友時，這道菜更是必點，烘的圓圓高高的蛋餅很容易分享，加上青蔥特別的香氣，幾乎是每次必點的一道。鹹鹹香香的蛋就是很受大家歡迎啊。

 

另一道我們也點了滿多次的是番茄炒蛋($130)，這是道經典便當菜，微酸的番茄非常開胃，加上滑潤的炒蛋就是很讚。

 

台灣種的高麗菜又便宜又甜脆是有名的，所以我們來也會點這盤炒高麗菜來享受一下。不過這邊有「高級」款的櫻花蝦炒高麗菜($120)，加了尾之前在蘿蔔糕上面看過的櫻花蝦，賣相不錯，不過吃起來還是滿嘴的高麗菜的甜脆滋味，偶爾吃到櫻花蝦才會爆出蝦子特有的鮮香；可能用在有湯汁的開陽白菜上會更能每一口都吃到蝦的鮮味。

 

另一道我們點過的養生蔬菜是炒川七($130)，據說川七是可以顧胃的，現代人工作壓力大難免常胃痛，因此吃點川七健胃一下也好。川七吃起來有點黏黏的感覺，跟一般爽脆的蔬菜不太一樣，不過味道不錯。

 

也算素一點的菜就是豆腐類的老皮嫩肉($120)了。我第一次吃到、知道這菜是在Kiki老媽，當時覺得滿新鮮的，這邊的味道也不輸Kiki老媽的，原本就很鹹香又軟嫩的雞蛋豆腐切成小方塊來炸，再淋上有點辣的醬汁，也是道簡單又鹹香下飯的菜。

 

聚餐沒有肉就是不夠豐盛的感覺，最基本款的干絲炒肉絲($120)也是倍受歡迎的一樣。餐館專業廚師大火快炒的技術就是讓這道家常菜特別好吃的關鍵，以前家裡雖然也常做芹菜豆乾炒肉絲，但就是沒有外面快炒的那種香。

 

肉絲對真正愛肉的人不算真正的肉，那麼這一盤招牌碳燒肉就應該算了($280)。這邊的燒豬肉油花還清清楚楚的，做起來的外表有點像廣式的叉燒，吃起來卻感覺不油膩，沒有點肥肉的話還覺得有點乾，就是得有些油才配得剛剛好。

 

另一道對我來說也充滿童年回憶的菜就是紅燒獅子頭了($150)。不過這邊的獅子頭湯汁卻濃濃的，不像家中做的那麼清，不過放了許多白菜當獅鬃倒是一樣的，味道也滿清爽，只是覺得這邊的獅子頭湯汁有些太多，收乾一點會更好。

 

這邊還有更補的蟹粉獅子頭($180)，跟獅子頭最大的差別就是湯汁整體泛著金黃色，絕對看的出來有放蟹黃入菜。加了蟹黃的獅子頭味道更加濃郁，連湯汁拌飯都很香，只是這麼補的菜還是不要常點，要不然吃了心情好但是心血管可受不了。

 

要吃清淡些的肉類，蒜泥白肉($130)是不錯的選擇。燙過的豬肉薄片淋上甜甜鹹鹹的醬汁，吃在嘴中又爆出蒜香，是十分下飯的一道菜。

 

清淡系的菜色還有一道香蔥油雞($250)。看起來不油不膩，只有些蔥、油灑在雞肉上，看了就清涼消暑。

 

另外喜歡吃油炸類那種香酥脆口味的，這邊也有金沙蝦球($160)。乍看真像一盤鹽酥雞啊！不過裹上了蛋黃外層的蝦球一口咬下就能嚐到鹹蛋黃的香，加上下面襯的清爽苜蓿芽一起吃，滿有解膩的效果。

 

喜歡吃辣的、重口味的，在這可以點五更腸旺($180)，裡面的大腸與鴨血讓愛吃辣的朋友稱讚不已，當然怕辣的我只有躲避的份了。

 

冬天來的話還可以點個湯，我們點過上海菜中的醃都鮮，不過這邊的味道當然沒有上海菜餐廳的那麼正宗，不過食材下地還是滿多的；冬天喝起來一樣熱呼呼、讓人舒服滿足。 

 

在餐廳吃飯的另一個好處就是老闆會招待甜品，這邊通常提供的是綠豆湯，夏天喝綠豆湯清涼解熱，在家裡大人會與薏仁或是百合一起煮，在餐廳有得喝就開心啦，喝到甜的就甜在心理了。

 

雖然做熱炒菜的餐廳不見得一定了得、味道精緻，不過也提供上班族平日的午餐更多精彩的變化，算是相當物美價廉的聚餐所在。中午這裡常是客滿的狀態，其實這裡晚上生意也不錯，想來試試的朋友建議先訂個位再來，以免我們這些貪吃的客人讓你久等啦。

 

 

 

唐都紅舍

地址：台北市松山區民生東路三段130巷5弄18號

電話：(02) 2545-5830、(02) 2545-5831

營業時間：午餐 11:30-14:30、晚餐17:30-21:30

註：加收10%服務費、午間只收現金

 

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