典華會館尾牙餐 (2009/01)＠Lazy Life｜PChome Online 個人新聞台

2009-01-20 12:32:47| 人氣12,715| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

典華會館尾牙餐 (2009/01)

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位在紐約‧紐約購物中心7樓的典華會館，原本是被5566的王仁甫與季芹選為婚宴場地的，因為有證照臨時不能通關，而沒能享有明星婚禮的大大曝光；不過正巧，我們公司今年的尾牙就選在典華會館來辦，那就可以讓大家不經由八卦報導來看看這個場地與它的餐膳品質了。

典華的場地看起來算是俗豔的︰地毯是大朵玫瑰花的圖案、金檯布配酒紅花布椅子、燈光還可以變色(很有餐廳秀的感覺) ，不過它可以容納40 ~ 50桌的人，而且場地內擋視線的柱子算少的，後方又增設了投影幕讓後面的客人看的清楚舞台上的節目及抽獎結果，算是貼心的設計了。裝潢俗一些，燈一關也看不太出來囉。

在金融風爆中要搶生意就要砍價，據說這次的餐點砍到一桌$6,000了，不過品質到沒有縮水。第一個上桌的冷盤看起來仍十分豐盛，內容有油雞、生山藥、廣式臘腸及肝腸切片、還有涼拌海蜇皮；雖然用料明顯有用較省錢的食材，但是份量跟賣像都還不錯。好吃程度算中上，沒有晶華飯店的Bando-8細膩好吃。

第二道是蒜茸蒸大蝦，蝦子挺入味鮮美，連鋪在下面裝飾的河粉也吸足了醬汁的味道而變得美味，看來這裡的菜還是值得期待的 (我聽說過預算增加的話，上面蒸的是螃蟹，不過做法一樣，味道也就差不多了) 。

再來是蠔皇花菇虎掌，我一直沒搞清楚什麼是虎掌，不過花菇及西生菜做得挺好吃的(原諒我啦，這次我也有要表演，就沒辦法全都吃到了；聽說豪華版是鮑魚燴花菇，給大家參考一下預算高低的比較)。

接著是最受小朋友喜歡的酒席菜之一︰富貴火腿素方。脆脆的炸腐竹加上甜甜的火腿，又有小麵包能夾成三明治，每個小小人都自己抓著吃的津津有味，大人也樂得少餵一道菜。

有別於其他餐廳的清蒸做法，這裡的蒸魚是泰式口味的，有泰式辣湯的味道，可能是要以花妙的調味蓋掉魚的腥味；魚肉很嫩也很美味，挺討喜的一道菜。

這盤是椒鹽肉排，看似鹽酥雞的肉排炸得過頭了，有些柴，不怎麼好吃；不過大家也都開始吃不下了。

蔬菜終於上啦，有淋上勾薄芡醬銀杏竹坧西蘭花養生又好吃，銀杏就是中藥店的白果，健忘的人要多吃一些。

大盅的超補山藥雞湯來了，不過又是要等著客人打包的啦，真的很撐，席間大家一直敬酒乾杯，真的沒有空間給雞湯了。

節目流程還滿剛好的，點心上的時候也是抽獎時間，大家可以輕鬆的嗑點心，這兩盤是鹹的芝麻酥餅與甜的椰汁紫米涼糕。酥餅就是包蘿蔔絲啦，涼糕很清爽不甜膩，比酥餅的銷路好。

當然還有水果囉，不過這時大家都關注在抽大獎上，沒空吃了。

基本上典華會館的菜算是中等的，不是最好的，不過尾牙就是大家見見面、一起同歡、等抽獎，高興就好；今年公司那麼困難還願意請大家吃飯就很感恩啦。不過，若有人要來擺婚宴我就不太建議了︰菜色比較一般，而且化妝更衣空間很小，要是不介意這些，硬體的燈光音效配備都還很足，適合要以溫馨影片照片取勝的新人囉。

典華會館信義館
地址︰台北市松壽路12號7樓
電話︰(02) 8780-3888