在「陸光小館」，找尋眷村菜的影子＠Lazy Life

2009-01-22 12:34:04| 人氣18,442| 回應20 | 上一篇 | 下一篇

在「陸光小館」，找尋眷村菜的影子

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前一陣子看了王偉忠與賴聲川攜手合作的好戲「寶島一村」後，就對眷村的東西多留意了起來。Woody有天發現一家位在市民大道上、有賣眷村菜的小館子，跟我約了一到去試試，也算是再回味一次「寶島一村」這部戲吧。

在車馬喧鬧的市民大道上，現代化的7-Eleven旁邊，突然有間類似時空膠囊的復古小店面，這就是我們的目的地「陸光小館」；門口貼的還是古時候的口號「親愛精誠」ㄟ。

店裡一切都很復古︰坐得舊舊的紅皮老沙發、燒有國父肖像的磁碟、花樣老式的老磁杯老磁瓶，還有古時厚連續劇中常出現的衣架，好像到了一個年代久遠的空間的感覺。

店裡位子不多，約8~10桌左右，有大圓桌也有供一兩個人坐的小方桌，每一桌都鋪上花花的、小時候曾經流行過的塑膠桌布，牆上貼著老黑膠唱片 (好像有老派偶像青山的，跟奶奶長大的我也知道一些這些老明星喔)，後面架子上還有很多老的高梁磁瓶、老黑松汽水、吉利果汽水、紅標米酒的瓶罐，加上角落的老風扇跟另一頭的大同電鍋，老闆真的從家裡搬了不少家當來展示ㄟ。

牆上還有很多老兵從前的照片(照片裡都是年輕人啦) ，跟軍旅相關的文物，像畢業證書、國民黨黨證之類的，對沒有經過那個年的孩子們是很新鮮的經驗吧。

不過我那麼老也沒見過黨證ㄟ。

言歸正傳，要講到吃的啦。在進門的右手邊，收帳櫃台旁有個三層的櫥子，上面擺滿了各色小菜，有紅燒苦瓜、干絲、涼扮黃瓜、燒芋頭、還有各色滷味放在最底層的櫃檯，種類多到讓愛吃小菜的我高興的不得了。

先拿了沒見過的炒高麗菜心跟烤麩，不過，口味卻意外的鹹‧‧‧‧‧‧

再拿一個燒芋頭吧 (這種大小不叫芋艿吧) ，還好是鹹的，不過也是偏鹹；小菜讓我有些失望，就算要下飯也太鹹了些。

正餐來了，我們點了八寶麵，不過也跟想像的不太一樣。八寶應該是炸醬裡有8種東西叫八寶，可是這裡的八寶麵裡還有辣豆瓣醬，味道跟我之前熟悉的八寶很不一樣，不過麵條很彈很好吃。在佐料上，或許是眷村裡大家東學西學，交流後的東西就不太一樣了。而我家不在村內，所以菜色沒有經過這樣的evolution (演化) 吧。

老闆娘推薦的炒餅，雖然比較油膩，但是口味很不錯，也有很多桌都點來吃，算是最推薦的一道了。

另外，因為天氣冷，我們叫了個醃都鮮沙鍋來試試 (就因為相信這裡光頭李老闆正牌的眷村背景、與師傅的手藝嘛)，不過湯頭雖然不錯，但裡面的料都沒燉入味或燉到理想的軟爛程度，很有書被催成、墨未濃之感。

連試了幾道菜之後對這次的經驗挺失望的，「陸光小館」的裝潢是下足了功夫，非常吸引人，但是菜的味道卻沒有我們家各省牌搭子的家鄉味的影子。眷村菜並不是要精要細也不是用料講究(以前大家窮，那能講究呢！)，但是味道不應該是獨沽一鹹的。雖然地點好、來客也不少，但是我卻沒有要找到真的眷村味兒。大家有興趣可以自己去鑑定一下，不過要是結論跟我一樣就不要怪我囉。

陸光小館
地址︰台北市市民大道四段103號
電話︰02-87718855

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#眷村#陸光小館

台長： Lazybone

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沛緹

上禮拜跟同事們去長春路上的二空
除了上菜慢與忘記送菜
感覺還不錯!

2009-01-22 14:30:06

版主回應

離我也不遠ㄟ
牛年可以去試試!!

2009-01-23 11:22:09

文紋蚊

嗯~~~
現在要找道地的眷村味兒......
恐怕難了...
年輕的不學...老的..都老了...
這味道...沒人傳承.....
早晚就不見了~~~~

2009-01-22 18:35:29

版主回應

我還有發現另一個在8德路的店家
試過再報告看有沒有更好~~ (懷抱希望中)

2009-01-23 11:38:33

文紋蚊

沒說完ㄋㄚ...
光那道具...就不一樣...
更別說刀工和火候了...

妳說那炭火煮出來的..和瓦斯爐煮出來的...
能一樣嗎???

2009-01-22 18:38:09

版主回應

沒錯沒錯您真內行!!

2009-01-23 11:39:03

咦～現在還有這樣的店哩？！
好特別啊！
Happy Chinese New Year oh~

2009-01-22 21:43:43

版主回應

對啊,真的裝潢地好吸引人ㄟ

2009-01-23 11:39:37

貝爾哥哥

很有特色的店耶...
也算是一種主題餐廳呢!

2009-01-22 23:57:24

版主回應

是地!!裡面放的也全是老歌

2009-01-23 11:40:12

mi ya ko

裝潢還挺復古的
菜色聽形容似乎有點落差
會不會那主人有客家血統阿
我有些客家人的朋友..家裡料理都好鹹耶

Happy new year^^

2009-01-22 23:59:28

版主回應

Happy new year to you too!!
據傳光頭李老闆是眷村出身,做的菜還請教過很多老人家
不知是否有客家影響讓他下鹽太多..
可是我也吃過忠孝東路一段的小炒..沒那麼鹹

2009-01-23 11:45:45

Justy

裝潢真的很讚耶
沒想到還有這種地方！

要是吃的能改進就好啦～

2009-01-23 04:02:26

版主回應

是啊,我也覺得它很有賣點的
聽說還有其他眷村好菜像臭豆腐春捲

我會去一下八德路的試試另一家眷村菜看那家好不好再分享囉
wish you a very happy new year!

2009-01-23 11:53:11

金牌殺手是個捲毛王子

好有光陰的故事的感覺
充滿眷村味

2009-01-23 10:32:55

版主回應

素地!! 祝新年快樂!!

2009-01-23 11:53:49

蹺蹺板

滿滿一桌
有濃濃過去的感覺
現在的新年
若還能這樣
濃濃烈烈
感覺一定很棒

2009-01-23 17:26:42

版主回應

貴府有小朋友在家
一定很熱鬧吧!!
新年最讚就是一大家子熱鬧熱鬧
一起吃一起玩了
祝新年快樂上班第一天平平安安!!

2009-02-02 12:11:24

愛夢想的女孩

我家附近也有一家眷村小館...就在信義國中那邊..原是在世貿中心對面那塊已變小公園的眷村裏做小吃的..因眷村搬遷改建...所以他們就搬到莊敬路巷弄裡..以做鹵味最有名的..幾年前還有媒體介紹...生意好到不行...不過不知道生意是如何了...

2009-01-23 19:50:15

版主回應

謝謝妳的分享,那我要google一下
加入今年必吃的單子上!! ^__^

2009-02-02 12:09:56

b1010

哈囉,還記得我嗎???
我是怡伶...好久不見ㄚ~~
太久沒跟你們聯絡了~~~
前陣子我終於把我女兒的照片更新到網頁上囉!!
雖然沒有網誌,但是有照片可看
有空上來看看ㄚ...
我離職了,所以mail也換了

祝你新年快樂

2009-01-25 01:00:31

版主回應

親愛的,我上妳blog好多次都沒有新貼文
現在妳終於有空update了
太好了
我很想念妳跟 Keroro,還有小babyㄟ
祝新年快樂!!

2009-02-02 12:08:49

雀飛筆

說到眷村的戲，最近迷著看「光陰的故事」。

菜鹹該不會是反映那個時代為了省錢，希望多吃些飯而非菜？地點好像離「香港茶餐廳」不遠，下次去試試看。

2009-01-25 01:26:42

版主回應

那家茶餐廳我也有去好吃又不貴
目前正在累積照片中...

光陰的故事要在cable頻頻演出了有空我要看看過個癮
我認識一些眷村的朋友
他們家的菜也沒這樣有些東西是做的較克難
如用豆腐灌香腸倒沒那麼鹹

2009-02-02 12:07:15

享受人生@小小女人

真巧
我跟朋友約好了過年後要去吃八德路上的眷村店
不知道是不是跟你說的同一家?
我朋友吃過後對它是讚不絕口
所以號召大家一起再訪

看了妳的介紹
超愛眷村菜的我應該是不會想嚐試這家了
(絕對相信你的感覺)

2009-01-29 00:00:20

版主回應

八德路的是叫村子口
聽朋友說那家較好吃口味雖重但也正點
等妳去過分響一下囉!! ^__^

2009-02-02 12:04:20

Andrew

八德路的“村子口”及市民大道上的“陸光小館”我都去嘗過，菜色各有特色看了妳點的那幾樣小菜難怪會失望...各式各樣魯味及五香花生、麻辣腐竹、燻魚、蔥燒鯽魚。這些都是讓我允指回味的...朋友吃過極力推薦的醃都鮮沙鍋臭豆腐卷...我想招兵買馬後再去嘗嘗到時新菜色再跟各位分享一下

2009-01-30 18:33:57

版主回應

我也吃了醃都鮮沒有西門町那些老店的水準
之後也吃了蔥烤鯽魚也煎的不夠透...
聽朋友說村子口較正較好吃
我等著約下一團去吃吃看

2009-02-02 12:03:05

大頭西瓜

裝潢不錯唷，不過台北離我家好遠呀～～～。以後上台北找朋友的時候，再去試試囉。

國民黨黨證以前我家有啦，因為爹娘是軍公教的，老一輩的聽說當年都一定要入黨咩。不過聽說很多年沒繳黨費，應該早就被除籍了吧，哈哈。

2009-02-06 23:06:04

版主回應

我家應該也有一堆不繳費的黨員
不過從未見過黨證.. 我真的很土包子
下次來台北跟朋友到處吃透透啦!!

2009-02-09 12:34:13

強森媽媽

好特別的餐館門面

我在想掌廚者在上菜前不知有否親嚐一下菜味
還是經營餐館多年
天天吃香喝辣
導致味覺遲鈍或盡失
就像電影飲食男女中的郎雄失去味覺那樣

那盤炒餅看來真棒
我也想炒一盤看看 ^_^

2009-02-10 04:54:50

版主回應

我也很被它的裝潢吸引
希望他能少放些鹽多提出菜的原味
很期待能幹的您的炒餅!!

2009-02-10 12:28:01

老皮

在眷村小館裡流傳的話:兄弟們，村子都拆了，總得找個地方聚合聚合唄!
長春路是有家”二空小館”，我到是去過真正的台南二空眷村，裡邊有多家製作到地外省味的涼麵、臘肉、香腸的小吃店，那位去年媒體報導涉及職棒簽賭案的台南縣議長吳健保老家就是經營有名的”二空涼麵”，不過前年底已經拆除了，那些老味道都散失不見了。

2009-02-10 14:15:39

版主回應

收到, 下次找我台南眷村的朋友一起去!!

2009-02-12 12:30:33

喵喵

身為眷村出身的一份子，我對所謂外省口味的村菜的了解是這樣的：基本上眷村是各路人馬的會合，大家東學一點西學一點，所以融合了各種口味，不川不湘也不廣。至於口味重，則是因為有些老一輩的人認為「一鹹三分味，一辣到十分」，鹹一點辣一點吃起來好下飯（尤其是那些挑得出碎石的軍眷米），美味或膽固醇總總，就不會想這麼多啦！

2009-04-16 13:32:21

版主回應

謝謝你的說明!! ^__^
我從小吃了各種外省菜長大也吃以油跟鹹著稱的客家菜
不過都沒這家那麼鹹
真的很不習慣這麼樣”下重手”!

2009-04-16 14:23:08

喵喵

「陸光」的菜確實鹹了點，尤其是對我這種已經年過40的人來說，還是偶爾去「聞香」一下就好。倒是建議版主如果還有機會去吃，不妨來份「臭豆腐捲」，把臭豆腐混合蝦仁打碎後，用腐皮包裹油炸，酥中帶軟，香中有臭。至於他們的砂鍋，個人反到建議去吃y17「青少年育樂中心」後方「丹陽街」上，龍門客棧旁的「美味小館」。

2009-04-17 08:51:53

版主回應

謝謝推薦

我之前就想去龍門客棧跟美味小館了
希望你有空多來好吃到相報一下~~

2009-04-20 12:32:41

ELISE

龍門客棧也蠻眷村味的。去看看吧

2010-10-25 19:18:14

版主回應

我聽說好久了也想吃他家的餃子
謝謝你又喚醒我心裡的願望

2010-10-27 23:05:09

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