湯姆叔叔廚房之110，櫻花蝦炒飯＠湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog

2010-07-25 13:38:07| 人氣2,963| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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一天一道菜，用菜寫日記！第一百ㄧ十天，第一百ㄧ十道菜！

天氣一天比一天悶熱，每天都有午後雷陣雨，而且也都傳出地震！是地球暖化效應嗎?還是……真的會令人對於未來的世界有些惶恐！印度即將推出ㄧ台新台幣三百元的電腦，代表著新世代的即將來臨，人手ㄧ台電腦的時代即將來到！也許我連上廁所都可以噗菜了。

有些食材並不容易取得，有時候也算是緣分了！在傳統市場看到櫻花蝦，當然算是緣分，於是就買了ㄧ百！就像老闆說的炒飯、炒麵、煮飯、煮麵加一點都很好吃，放在冷凍庫可以放半年！

材料：　

櫻花蝦半碗、後腿肉絲半碗、雞蛋兩個、洋蔥1/4顆、胡蘿蔔絲少許、小黃瓜絲少許、白飯兩碗適量

做法：

4.蒜末油鍋爆香

5.加入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、小黃瓜絲拌炒

6.加入白飯拌炒加入調味料

7.雞蛋打勻加入調味料倒入鍋中與米飯結合拌炒

8.加入櫻花蝦拌炒

9.加入肉絲拌炒

10. 熄火將配料拌勻

11. 填ㄧ碗飯壓實

12. 倒扣於盤中

13. 櫻花蝦炒飯上桌

提醒：

炒飯通常使用隔夜飯會比較有嚼勁，如果是剛煮熟的飯也可以放冷後再拌炒

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#櫻花蝦炒飯

台長：湯姆叔叔

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