湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第二十四天，第二十四道菜！

今天是四月的最後一天，還有一個禮拜就達成第三階段的目標了，其實在這個部落開啟之前，也沒想太多！先設定七天為第一個目標，兩週為第二個目標，一個月三十天為第三個目標！可以撐過去，應該也算養成習慣了。當然要熬過半年甚至一年，到達我的終極任務一仟道菜，還有很長的一段距離。但是也算是慢慢接近了！我會撐下去的！幫我加油吧！

 

雞蛋料理其實有很多種做法，舉凡是蔬菜都可以拿來炒蛋，味道都不錯。蕃茄炒蛋就是一道著名的蛋料理。

 

材料：

 

 

蕃茄一顆半[看大小]、雞蛋兩顆、青蔥大蒜少許

 

做法：

 

1.      將蕃茄洗淨對半切塊備用

2.      以青蔥大蒜下油鍋拌炒提味爆香

3.      將切好蕃茄下鍋拌炒

4.      加半碗開水或湯頭入鍋隨蕃茄煮沸

5.      將蛋打散加入些許食鹽

6.      將蛋水倒入鍋中以圓弧拌炒

7.      蛋熟後會吸湯汁，建議倒入之前鍋中需保留些湯水

 

 

8.      蕃茄炒蛋上桌

 

提醒：

阿基師的食譜中有建議加入太白粉，個人是不太推崇，不過有興趣的人可以試試！我覺得天然的尚好！

 

 

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