湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第十四天！第十四道菜！

兩個禮拜了！今天同事分享[自慢]這本書，原來[自慢]二字的意義就是自己在行的事！我們從小到大，常常必須要寫的欄位有專長、興趣、職業；常常在想如果專長、興趣與職業都是同一項，那是幸福還是痛苦！如果你很喜歡喝咖啡，你一定會想說如果在星巴克工作一定很爽，一旦你在星巴克上班，咖啡喝到吐，也許你就不在那麼愛咖啡了！飯店裡的主廚，每天做菜下廚，對於吃這件事。似乎也就沒那麼熱衷了！所以煮菜下廚料理這檔事，還是當休閒比較適合。

 

如果你常去傳統市場的話，你會發現其實有些食材真的很便宜，檸檬一顆7元，秋刀魚兩尾20元，如果家裡人口不多，分兩餐吃檸檬半顆3.5元、秋刀魚一尾10元，13.5元就可以有一道可口味美的香煎秋刀魚上桌，真是經濟實惠的好菜。

 

材料：

秋刀魚兩尾、檸檬一顆

 

  

做法：

1.      將秋刀魚剖腹取出內臟洗淨

2.      如果你的鍋子不夠大的話，可以將秋刀魚切斷剖半

3.      將檸檬切半切塊切片備用

 

 

4.      將秋刀魚下油鍋香煎

5.      將秋刀魚翻面香煎

6.      秋刀魚香煎有些金黃酥脆最佳

 

 

7.      將半顆檸檬切片貼魚肉

 

 

8.      香煎秋刀魚美味上桌

 

提醒：

如果你的鍋子不夠大的話，可以將秋刀魚切斷剖半

 

 

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