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2014-11-10 00:36:24| 人氣15,661| 回應139 | 上一篇 | 下一篇

新開幕──銀座杏子日式豬排_台北京站店

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　穿上黃金聖衣的juice豬排(邀約)　

平民美食的特色，就是幾天不吃會讓人開始犯相思病， 

尤其是純正日本風味的『銀座杏子日式豬排』， 

穿了黃金聖衣的juice豬排，看了就想狠狠的大快朵頤一番。



銀座杏子日式豬排在台北京站時尚廣場開了新店， 

裝潢保有一貫的日本風味。



門口有如同日本料亭一般布簾， 

這樣的布置同時保有空間感、隱密性，空氣又能流通(站在門口就聞道豬排香)， 

若隱若現的風情，給人掀開簾子那種期待、驚訝的感覺(結婚掀蓋頭？)。



室外的土牆與古風簡潔的木窗櫺， 

也被原汁原味帶進京站四樓。





掀開布簾，不愧是台北最知名的日式豬排， 

客滿！ 

店員：『請稍候喔』。(叫我在外面滴口水？)



幸好沒有讓我們等太久， 

坐下就有熱茶，讓客人身心放鬆，準備大啖美味豬排。 

服務生來斟茶時， 

還會把涼掉的茶倒掉，換上一杯溫暖的熱茶，貼心呢。



坐上乾淨舒適的新座椅，我們來慢慢點單。(茶)


銀座杏子日式豬排，嚴選冷藏熟成至最佳賞味狀態的高級黑豚肉，

『冷藏熟成』，就是將肉放在真空袋內冷藏，

運輸的同時在真空袋內利用肉本身的天然酵素進行熟成作用，

以增添肉的風味，增加嫩度、風味、juice。


點炸豬排，有里肌肉、腰內肉可選擇， 

里肌肉有油花，肉質有彈性，適合B型的人；



腰內肉少油花，肉質細嫩，適合O型、A型的人。 

AB型的就軟硬通吃(血型部份純屬個人意見)。


銀座杏子日式豬排的特色之一， 

附上一份黃金芝麻， 

給饕客自己磨碎，將豬排醬淋在磨碎的金芝麻上，不但香氣逼人， 

搭配豬排食用美味提升，增添食指大動、體重飆升的誘因。


高麗菜絲沙拉， 

在日本的豬排店大多只是一坨菜絲，淋醬不過橘醋一點； 

到了台灣，還混上西生菜，用酸甜柚子醬，或青紫蘇沙拉醬， 

所以台灣人吃日式豬排反而變高檔了。

 

銀座杏子日式豬排官網：

嚴選新鮮高麗菜，口感清脆爽口，與豬排是最佳搭配。



佐生菜與高麗菜絲的沙拉醬汁有兩種， 

清新紫蘇氣味的青紫蘇沙拉醬，以及飽含柚香的酸甜柚子醬， 

個人喜歡紫蘇醬，生菜的味道更清爽，搭配炸物尤為和諧。


提供二種味噌豬排醬，有辛味豬排醬與甘味豬排醬可以選擇 ，

使用日本進口味噌，維持百分百的原味。

通常在桌上是鹹味的，可以跟服務員要甜味的，

記得某些日式豬排還提供辣味噌醬，

在銀座杏子日式豬排可以跟服務員要七味辣椒混和代替。



銀座杏子日式豬排官網：

味噌豬排醬選用日本的裸麥、大麥以及大豆，其甘醇的口味，

再加上傳統的精製過程，口味絕佳風味，是在台灣數一數二的味增。

店內的人氣餐點之一： 

草蝦腰內豬排套餐，炸草蝦肥美、腰內肉細緻，沒有炸過頭的乾柴口感， 

銀座杏子日式豬排號稱用特殊的炸鍋，讓肉保持柔嫩，果然名不虛傳。 

加上黃金芝麻、日本進口味噌醬，簡直就像人坐在東京吃美味豬排呢， 

等於免機票就可以出國了。 

套餐包含：主餐 /沙拉 / 米飯 / 味增湯 / 日式醬菜，其中米飯及高麗菜絲部份可以免費續。



套餐有白飯、紫米可選，米粒顆顆晶瑩飽滿，黏性與彈性都是上選， 

照片右上還有開味點心──蘿蔔干絲， 

不過鹹、不死甜，拿來單獨當點心吃都行。

 

銀座杏子日式豬排官網： 

米飯使用精選越光米，蘿蔔干絲，由日本主廚特製醬汁精心調配而成，口感爽脆甘美。



最近食安風暴掃的兇，我們也來研究一下銀座杏子日式豬排用什麼好油， 

炸油使用玉米油及芥花油，

玉米油―富含維他命E，芥花油──高發煙點，油炸不變質， 

芥花油＋玉米油，可以耐油炸低油煙又健康。

 

其它銀座杏子日式豬排的特色還有：

嚴選日本高品質麵包粉，搭配豬排使用，讓豬排擁有清爽酥脆的口感。

使用全自動炸鍋低溫烹炸產品，讓包裹麵包粉的豚肉，鎖住肉汁，豚肉品質更加優質。



另一份TORO里肌肉套餐250g大分量， 

點這一品套餐的客人，就是想懂得完全品嘗豬肉鮮美的人，

吃起來滑口，肉汁豐富，不怕吃油一點的饕客絕對要試一試。 

怕吃肥豬肉的朋友可以上網找一篇文章：豬油──沒你想的那麼糟！ 

其實甚麼東西吃多了都有害，不用把所有的東西當作牛鬼蛇神，嚇自己而已。



銀座杏子日式豬排官網：

所有的豬排選用整條冷藏的里肌肉與腰內肉，現場切割與烹炸，讓品質更加美好。

銀座杏子豬排的最令人稱道的就是其食材的品質，因此在肉質的挑選、油溫控制、麵衣薄厚的判斷、時間的拿捏都相當的細心。



點套餐加60元可以多一份甜點跟飲料， 

香滑的杏仁豆腐一份。



抹茶可爾必思，台灣少見的口味組合，很好喝。


銀座杏子日式豬排於台北京站時尚廣場隆重開幕，

看準京站高消費客層，有別於一般日式豬排餐廳，

獨家首創推出每日限量10份價值1,500元的美國黑牛沙朗牛排套餐， 

銀座杏子豬排的最令人稱道的就是其食材的品質，因此在肉質的挑選上相當細心； 

調理時秉持一貫重視的火候掌控，時恰到好處的火候將沙朗牛排最完美的滋味、鮮甜精華鎖住， 

入口即化的口感，讓消費者享受美國黑牛沙朗牛排套餐別具風格的美味。




現在留言還可以抽 2 張 免費的 日式豬排卷喔

可以約家人好友一同享用這美味的黃金聖衣juice豬排


活動辦法：

文章 內 留言：銀座杏子日式豬排好好吃！吃了好滿足！


就有機會獲得價值 NT$350的 日式豬排卷 




銀座杏子日式豬排

粉絲團連結：https://www.facebook.com/Ginzaanzu

銀座杏子日式豬排官網：http://www.ikingza.com/index.php

 


銀座杏子日式豬排 台北京站店

地址： 台北市大同區承德路一段一號四樓

TEL： 02-2558-6878(未開放預約)


營業時間：

(日)~(四) 11：00~21：30

(五)~(六) 11：00~22：00





                      


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#銀座杏子#日式豬排#台北京站#銀座杏子日式豬排
台長： 緹緹TinTin的旋律

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顯示全部139則回應

陳淑敏
銀座杏子日式豬排好好吃！吃了好滿足！
2014-12-31 08:42:45
sally媽
銀座杏子日式豬排好好吃!吃了好滿足!
FB:Mei Ying Shao
2014-12-31 08:42:58
Venus Kuo
杏子日式豬排 -- Venus Kuo
2014-12-31 09:11:52
梅洛琳
杏子日式豬排
梅洛琳
2014-12-31 09:20:22
版主回應
恭喜得獎^^
2015-01-29 00:00:27
葉欣怡
杏子日式豬排--葉欣怡
2014-12-31 10:29:32
林佳蓓
穿上黄金聖衣的juice銀座杏子日式豬排-台北京站店 ~滿足饕客們的胃真是一大享受。
就是
杏子日式豬排
2014-12-31 10:33:52
Pigleg Huang
銀座杏子日式豬排好好吃！吃了好滿足！
杏子日式豬排-Pigleg Huang
2014-12-31 10:56:26
Tony Lee
杏子日式豬排 -- Tony Lee
2014-12-31 11:05:50
陳淑敏
銀座杏子日式豬排好好吃！吃了好滿足！
杏子日式豬排
Fb:陳淑敏
2014-12-31 11:11:23
Susan Chui
杏子日式豬排 -- Susan Chui
2014-12-31 13:04:08
Abbie Lee
杏子日式豬排 -- Abbie Lee
2014-12-31 13:27:51
Nicole Syu
好想吃杏子日式豬排Nicole Syu
2014-12-31 15:28:43
christine chang
杏子日式豬排 christine chang
2014-12-31 15:42:52
Lime Ko
銀座杏子日式豬排好好吃！吃了好滿足！
2014-12-31 18:07:50
張羽琁
杏子日式豬排---張羽琁
2014-12-31 20:51:08
Malt Chang
杏子日式豬排--Malt Chang
2014-12-31 20:52:21
林佩茗
杏子日式豬排 --林佩茗
2014-12-31 22:45:46
翁燕芬
杏子日式豬排 --
FB 翁燕芬
2015-01-01 11:26:20
張惠雯
杏子日式豬排--張惠雯
2015-01-02 00:08:56
foxychen
杏子日式豬排
FB:PEGGY HUANG
2015-01-02 14:44:25
林素禎
杏子日式豬排
2015-01-02 17:11:04
王紅豆
杏子日式豬排 -- fb名稱：王紅豆
2015-01-03 22:21:11
洪鳳株
杏子日式豬排--fb名稱：洪鳳株
2015-01-03 23:39:19
盧明源
杏子日式豬排 FB名稱:盧明源
2015-01-04 01:14:10
Fan Loic
銀座杏子日式豬排好好吃！吃了好滿足！
FB: Fan Loic
2015-01-04 02:14:47
Lala He
杏子日式豬排
FB: Lala He
2015-01-04 04:47:01
(悄悄話)
2015-01-04 09:14:59
素素
杏子日式豬排FB名稱:詹素琴
2015-01-04 18:20:14
fet207
杏子日式豬排 -- fb名稱 : 潘怡蓉
看起好好吃XD
2015-01-05 00:01:46
陳辰
銀座杏子日式豬排好好吃!吃了好滿足!fb名稱 :陳辰
2015-01-05 06:25:20
要贏
杏子日式豬排
Facebook名稱：蔡耀瑩
2015-01-05 11:35:30
曾盛隆
銀座杏子日式豬排好好吃！吃了好滿足！
2015-01-06 14:02:26
RuRu Chen
杏子日式豬排
Facebook名稱：RuRu Chen
2015-01-13 16:21:25
Lian Chen
杏子日式豬排
FB匿稱：Lian Chen
2015-01-14 14:25:22
purpleleann
杏子日式豬排 -- fb名稱 董小娟
2015-01-14 16:26:22
蔡喬喬
杏子日式豬排 -- 蔡喬喬
2015-01-14 19:54:25
紅連燈
杏子日式豬排
Facebook:紅連燈
2015-01-14 23:41:26
Vivi Chen
杏子日式豬排 -- fb名稱--Vivi Chen
2015-01-15 12:02:53
董麗雯
杏子日式豬排 -- fb名稱
2015-01-15 23:48:56
董麗雯
杏子日式豬排 -- 董麗雯
2015-01-15 23:49:32
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