♫北海道甜點完全制霸_台灣人的黃金傳說Part_5＠緹緹TinTin的旋律

2013-09-13 22:46:55| 人氣10,704| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

♫北海道甜點完全制霸_台灣人的黃金傳說Part_5

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　北海道黃金傳說，夢幻30甜點_第17到15名　

　第17名──沒吃過就不算來過北海道之　超級大地瓜　

特製スイートポテト　特製甜番薯 1050日圓（原來是949日圓，漲幅超過10%）

店名：桃花堂

網站：http://www.tokado.co.jp/

地址：札幌市北区太平10条4丁目10-12

如何前往：運氣真是好，不用去什麼太平10条4丁目OOXX...，在新千歲空港就有販售囉。

第一天從台北到北海道，下飛機馬上衝去找，去過新千歲空港的格友就知道，那裡的土產店跟夏天晚上的蚊子一樣多，但是只有一間店有賣特製甜番薯，幸好我功課做足，馬上就找到，不過先不買，要回台灣時再買就好了。看到冷凍櫃旁邊的藍色袋子嗎？那就是陪我挑戰30甜點的特大號保冷袋。

最後一天回國一口氣買了三個，合計超過１公斤，一個自己吃，兩個分送家人。
買的時候服務人員會送你保冷劑，維持東西新鮮。

超大號的甜點

拿在手上沉甸甸的，打開來是半根番薯在眼前，一點都沒有吃甜點的優雅與閑賦之感。

不過吃起來會讓人嚇一大跳，像是烤布丁+乳酪蛋糕+烤番薯大合體的感覺，完整重新詮釋番薯，真的．非．常．好．吃

個人是非常、非常的喜歡，原本我並不愛吃烤番薯，但是加上烤布丁的乳蛋香、乳酪蛋糕的綿密口感、烤番薯的自然甘甜與健康，就是美味大合體啊！相信就連不愛吃番薯的人都會愛上它，全程手工精製，連皮都可以吃喔。

建議吃法，買回家先放冷凍庫，要吃的前一天放到冷藏退冰24hrs，配上一泡阿薩姆紅茶（不加奶不加糖），滋味絕對迷人。

拆開包裝，把超大地瓜甜點拿去秤秤看，一個有358g，真的是斤兩十足！

可以切成5~6塊，全家一起分著吃。

特製的甜點地瓜

黃金傳說介紹：用地瓜做成份量十足的甜點

使用口感鬆軟甜度很高的紅番薯，加熱再將地瓜肉挖出來後，把降低甜度的卡式達醬，和搗成泥狀的地瓜泥攪拌均勻後的餡，塗抹在地瓜皮上，然後再放入烤箱烤一個小時就完成了。

沒吃過這個就等於沒來過北海道，這可是當地最標準正統的甜點。

藝人評語：份量好大喔！
好重，這個挺健康的，自然的甜味，好像在吃南瓜，不是那種刻意添加的甜味。

冷凍後的甜點地瓜

（本人幻想）此甜點得17名的原因：這是北海道的傳統甜點，名次17當然是正常的囉，令人垂涎愈滴的美味與口感，讓我回到台灣已經七個月了，都還想再吃一次，硬要挑剔的話，就是長得太愛國吧，話又說回來，如果要弄成什麼美美的樣子，就像把蚵仔煎搞進米輪胎三星餐廳，價格三級跳，也沒人想吃了。

自行排名：15

　第16名──小樽傳統甜點　

まんじゅう麵包頭一個70日圓

店名：桑田屋（老闆桑田裕）

網站：http://www.kuwataya.jp/

地址：北海道小樽市色内1丁目

如何前往：搭JR到小樽駅走路8分鐘可達，我跟小老婆是從南小樽駅下車（小樽駅的前一站）到《 Meruher十字路口》開始挑戰30甜點，一路慢慢過去。

P.S 『Meruher十字路口』就是有蒸氣音樂鐘的那個廣場

小樽到處都是歷史建築，包含桑田屋所在的這棟也是，

1922年興建，過去是旧三菱銀行小樽支店（舊三菱銀行小樽支店），桑田屋就在這裡面。

這棟建築現在是北海道中央バス公司在使用，是小樽散策バス（散步巴士）某路線的發車點，為了讓客人等車時有事做，所以開了這個『小樽運河ターミナル』，算是旅客休息兼吃吃喝喝、兼賣土產的地方。

好多長的很像槍榴彈的麵包頭，一共七種口味，小老婆說長得很可愛（可愛在哪？）還說要每種都買來吃吃看，個人表示千萬不可，你是嚐一下味道就好，我可是要清理善後，哪還有空間裝等一下的壽司大餐？

黃金傳說介紹時一個75日圓，現在來買只要70日圓？唯一不漲反降的甜點？！

有豆沙、奶油、鹹焦糖......等七種口味，完全使用北海道產的食材，像豆沙用的就是十勝產的紅豆。

最後我們決定只買一個，就是黃金傳說中品嘗的豆沙口味，

店員拿出一顆豆沙的，不是直接從櫃子裡冷冷的拿給我們，還拿去鐵盤再烤一下，頗貼心，呼~~呼~~熱烘烘的麵包頭，感覺更好吃了。

剖面秀，感覺像是我們的車輪餅（其實車輪餅也是來自日本），但是外皮又香又脆，甚至有點手工餅乾的口感，包的豆沙餡相當細滑的，甜味稍重，還有一項其他紅豆甜點沒有的特色，就是很飽足的紅豆香，來杯冰涼的日式綠茶或抹茶再適合不過。

挑戰北海道的30甜點，其實大部分都不太甜，跟一般『日本甜點都甜死人』的印象有相當的差距，其實小弟吃過真正甜死人的甜點，都是來自Gucci,、Prada的故鄉－－義大利啦。

整個『小樽運河ターミナル』相當大一間，可以一邊看看美麗的玻璃飾品，一邊喀麵包頭。

還放了一台演奏鋼琴，不過是拿來放商品，真是可惜啊。

這是黃金傳說唯二把電視照片貼出來的，另一間是《 23名的牛奶冰淇淋》。

黃金傳說介紹：小樽傳統甜點

全部用手工做成包著豆沙餡的烤豆沙包，吃起來口感有點像麵包和饅頭的綜合體，名子就叫麵包頭，百分之百十勝產的紅豆做成的豆沙餡。
可以品嘗到各式各樣的口味

藝人評語：好甜，裡面塞得滿滿的，如果是現烤剛出爐的，很好吃又很燙，牙齦會被燙傷。

（本人幻想）此甜點得16名的原因：說實話，這樣也有第16名？感覺是很普通的甜點。也有可能就是普通的甜點，才能拿下16名，怎麼說？就像是台灣到處都能吃到小籠湯包，這是多麼普通的食物，但是要說好吃，十之八九會推薦鼎泰豐，就是這種感覺吧。

自行排名：30

　第15名──吃過一次就瘋狂愛上的布丁　

おたる牛乳プリン小樽牛奶布丁一次買六瓶平均一瓶304.5日圓（原價一瓶294日圓）

店名：トーイズスウィート（Toys Sweet，主廚：神野修平）

地址：北海道小樽市朝里川温泉一丁目306番地36

如何前往：就在小樽市嘛！不會多遠嘛，但等我點了google map，查了中央巴士的路線圖，發現要從小樽駅前坐13號公車花半個小時，來回時間大概要一個半小時，嗯，這趟路應該會讓小老婆發飆超過24小時，我則會成為第一個為了日本甜點捐驅的台灣人。

所謂：『可以用錢解決的問題，就不是問題』

上Toy Sweet 的官網，有通販服務，但是宅配蛋糕跟布丁耶？用宅配不會爛掉嗎？送到哪裡呢？誰幫我付錢？

一位在東京住了很多年的朋友傳授我一些應付日本人的密技，現在我就毫不藏私的傳授給大家：

1.日本通販服務要輸入姓名個資......，全部亂寫，平假片假亂掰一通，日本人不會查證。
2.通信地點留飯店的地址電話，快遞找得到就可以。
3.日本飯店櫃檯會幫客人代收商品，check in時先拿錢給櫃檯。
4.日本人包裝東西很用心，所以什麼生鮮食品都可以用宅配的。

Toy Sweet 的商品有兩項登上北海道30甜點排行，分別是14、15名，雖然花了700日圓運費，但是省了交通費和1.5小時，還送到飯店裡，實在划算，最重要的是不用捐軀啊。

飯店check in時，就先留現金給櫃檯人員，告知有訂貨（將訂單印下拿給他們看就搞定）請飯店代收，等你出去shopping回來就拿到囉。拆開紙箱，發現日本人的包裝真是非常仔細，東西都完好無瑕。

開罐就飄出淡淡的葡萄酒香，一時真有些驚異，這醇厚的香味在心口前繚繞不去，直勾勾的把我的心思拉走。

『怎麼這麼香？』用小金湯匙挑一口，輕送入嘴，香軟滑嫩，就像輕嚐美女唇上的那抹艷紅，醉入溫泉鄉裡，腦子裡一片亂？

這布丁很細柔，只比『水』硬一些，別的pudding都只是綿密，旦跟這個溫泉鄉的布丁一比就相形失色。清爽的酒香，是一般布丁沒有的感覺，吃下去嚨頭還有點涼涼的，甘甜的餘韻回盪良久......

底下的焦糖更是凝聚了葡萄酒的精華，好怨恨自己不是食蟻獸，無法把舌頭伸下去舔，左思右想，無法猜出是怎麼做出如此好吃的東西，我只知道我大概好幾年都不會想吃別的布丁。

黃金傳說介紹：用北海道葡萄所釀成的葡萄酒做成的小樽牛奶布丁

葡萄的香味在嘴裡散開了，入口即化，充滿果香味的頂級布丁。

藝人評語：這個讚，跟一般的布丁完全不同，葡萄酒跟布丁會這麼合，令人難以想像啊，吃起來有點像優格。

讚，這是小弟吃過最棒的布丁，起立鼓掌推薦。

黃金傳說Part_2 中有說過一段冰箱壞了的插曲，其他食物壞了一堆，這個從日本帶回來的奶製品卻沒壞，真是令人驚訝。

下次去日本，絕對要再買，反正郵購送到飯店，不用跑北海道也能買到，也推薦所有到日本北海道的朋友也去買，但是不要訂了不付錢喔。

（本人幻想）此甜點得15名的原因：15？這個數字太曖昧了，剛剛好在中間，以一個在偏遠小小溫泉鄉的不知名布丁，可以登上全北海道第15名，已經難能可貴。到過Hokkaido的朋友都知道，不管哪個土產店、甜點店、餐廳、麵館、小吃.....全部都在賣北海道布丁，每一間都說自己的pudding好吃？在全日本最好的牛奶產地賣布丁，要拿名次真的是很困難。就像要台灣人推薦最好吃的鹽酥雞，竟然大家都一致推薦花蓮山上的某某鹽酥雞（假設啦），要是真如此，這間一定是真的好吃。

自行排名：2

by 爺

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