1準備題庫，內容包括下列九大類
（1）野外有毒植物辨認原則
（2）野生植物採摘原則
（3）野生植物採集裝備
（4）誤食有毒植物的急救方法
（5）校園有毒植物
（6）可食植物的可食部位
（7）野植的烹調原則
（8）童軍歡呼
（9）校園可食植物
2製作一張全開的海報，畫上九宮格，並且逐格寫上上述九大主題，張貼在黑板上，並且準備多個紅、黃、綠的磁鐵
辨認原則 | 歡呼集錦 | 採集裝備 |
急救方法 | 烹調原則 | 可食植物 |
可食部位 | 有毒植物 | 採摘原則 |
3將全班分成3大組別，分別以不同顏色為代表（如紅、黃、綠）
4三組輪流選擇九大主題來回答問題，若回答正確，就派人跑到黑板上將屬於自己組別色彩的磁鐵黏在所選主題的九宮格內，看哪一組先連成一條線，就算優勝
5部分比較難的題目給于學生兩種選擇-----貼上磁鐵製造賓果機會，或是拿掉別組的磁鐵避免別組先馳得點！
6持續進行，直到優勝產生，在時限內可重複玩。
【附件】問的方式可以自行調整
【1】（1）野外有毒植物辨認原則
- 植物性食物與動物性食物哪種容易取得。
- 植物如經加熱處理後，可使毒素分解，食用則無礙。
- 不可偏食一種植物，宜多類採食，以免引起身體不適。
- 一般而言，哺乳類、鳥類等可食用之植物，人類亦可食之。
- 有乳汁液之植物，除菊科(艾草)、桑科、木瓜等少數可食外，其餘多有毒，宜小心辨識。
- 某些有毒植物如夾竹桃、雞母珠、聖誕紅等，花朵明媚，但卻有劇毒，宜小心之。
- 有人認為，野生菌類之有毒者，必顏色鮮麗，實則不然，不少種類正好相反，如無把握，勿輕試之。
- 食用野生植物因含大量纖維，故宜少量漸進，胃腸才能適應
- 在未能判斷植物是否可食，宜用嚐試法加以判斷是否可食！
（1）先採一小片(約米粒大)置唇上約3~5分，若無異狀，則再採一小片(姆指大小)置唇上約3~5分，若無異狀，則再試較大片嚐試約30分左右，若無異狀，則可食之 （2）嚐試時，若發現唇麻，嘔吐等現象，應立即停止食用，並儘速就醫。
【2】野生植物採摘原則
1摘有把握的，也可以攜帶圖鑑參考
2準備袋子，避免手中體溫蒸散而使野植凋謝
3在國家公園、私人土地、軍事重地、保護區或保育區內不得任意採集
4適量的採集不要貪心
5應結伴而行或是攜帶無線電
6在山區採集可以留下記號
7盡可能只採雄花，雌花擔負孕育的重責，為永續利用不可貪心
8挖根後需要填土復原
【3】野生植物採集裝備
1穿著長褲、長袖，戴帽子
2穿登山鞋或是雨鞋，以防蚊蟲叮咬、蛇咬
3攜帶方便的剪刀、小鏟
4準備裝野植的袋子
【4】誤食有毒植物的急救方法
- 大量喝水，以沖淡毒素。
- 設法使其嘔吐(扣喉法或壓迫法)
- 吃藥或喝鹽水或飲用牛奶等。
- 送醫急救(榮總有植物中毒急救科)。
- 儘量多休息。
【5】校園有毒植物的題目根據各校狀況自行命題
【6】可食植物的可食部位
葉、莖、花、果、隨心、地下莖
【7】野植的烹調原則
1 植物經加熱處理，有時可以去除有毒成分，或可使其毒成分溶解、分解。如毛茛生食辛、麻，煮後可食；咬人貓加熱後，蟻酸會分解，亦可食
2烹調法1煮燙2炒食3油炸4熬湯5醃漬6泡酒
3纖維質高的野菜
要先經過軟化纖維的處理，通常可以把材料放入加了鹽的滾水中燙過，然後撈起放在冷水中浸泡﹝以冰水浸泡更好﹞，需要時才取出瀝乾。如此才能保持材料的新鮮度及顏色不改變。
4帶有酸味的野菜
先經煮燙去酸性，如果酸性無法完全去除，乾脆用它作為酸的調味料，當醋來利用是可以的。但料理這種野菜時一定要煮熟，以免其酸性物質傷害到腸胃。野秋海棠、火炭母等都是具有酸性的野菜。
5帶有黏性的野菜
某些野菜如過溝菜蕨、烏毛蕨或是山藥、落葵等，其嫩芽或地下莖均帶點黏性，料理的時候可加些醋油或沾麵糊油炸，也可拌成生菜沙拉，味道也相當不錯，如此的料理能改變這種野菜的口感。
6帶有辛辣味的野菜
不少野菜帶有辛辣味，如菊科、十字花科的植物，它們可以媲美茴香及春樁，吃起來有一種特別的感覺。很多人一旦接觸到這種野菜，慢慢地也會習慣那種味道的刺激，甚且越來越愛吃呢！這類野菜常被人取來加工或跟別種植物一起食用，如食朱萸等。
7帶有苦味的野菜
菊類的野菜，像苦苣菜、兔兒菜、黃鵪菜等都具有苦味，要先用水滾燙過，再拿來炒或煮；也可以直接利用油炸，因為高溫油炸之後，苦味就會跟著消失。不過，苦味對腸胃的蠕動也有相當的幫助，若能接受，不妨多食用。
8帶有澀味的野菜
檳榔心、竹筍這類帶有澀味的野菜，與冷水一起煮約半小時就能去澀，千萬不要等水開了才放入鍋裡煮，否則澀味就更重了。
【8】童軍歡呼的目的是要凝聚小隊精神與培養帶領膽量
【9】校園可食植物的題目根據各校狀況自行命題
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