24h購物| | PChome| 登入
2011-06-16 11:02:54| 人氣4,043| 回應17 | 上一篇 | 下一篇

日式照燒肉片沙拉

推薦 15 收藏 0 轉貼0 訂閱站台



天氣實在是太熱了

老爺說那麼熱就不要煮的太麻煩 ( 呵呵 老爺有時候也蠻體貼的啦 )

弄個有肉又有蔬菜的沙拉來吃就好

不過

老爺呀

有肉又要有蔬菜

那也要ivy用力的想呢

最近腦細胞缺少了許多



好在ivy家裡什麼都不多

只有食譜最多

參考了前年從加拿大買回來的食譜書

外國人都愛吃沙拉

所以有很多這一類的食譜讓ivy參考

只是呢

我家老爺的胃是非常的中式

所以ivy只好把食譜來做個大變身

剛好家裡有從南部買回來的豬肉片

那 就是您啦

用來做個肉片沙拉囉~



肉片做法 : ~

豬肉片  四片 ( 先用糖 一匙 醬油 一匙 米酒 一匙 味醂 半匙 胡椒粉 少許 醃個二小時 )

把醃好的肉片放到平底鍋中加少許油煎熟

再切成條狀備用

沙拉做法 : ~

大蕃茄 一個 ( 切塊 )

碗豆 半盒 ( 去頭尾纖維 )

玉米粒 半罐 ( 去湯汁 )

先燒一小鍋水

把蕃茄 和 碗豆丟進去汆燙一下

汆燙好的蕃茄和豆子放到盤子上

再加入玉米粒拌勻

淋上日式柚子醋 ( 超市都有賣 )

再放上切好的肉片

排盤後

再放上些許玉米粒作裝飾即可



因為肉片本身有味道

所以就不用再淋其他的調味

底下的蔬菜淋了柚子醋

有酸甜的味道

非常的醒胃

而且又不會油膩

在夏天這種悶熱的天氣

來道清爽的沙拉

而且又能兼顧營養

真是一石二鳥的好方法呀 ~

各位就不要太為難自己

大熱天的在廚房裡猛煮

偶爾也要放鬆 一下

讓自己可以在廚房裡優雅一點

又能煮出美味的好菜吧 ~




 

台長: ivy
人氣(4,043) | 回應(17)| 推薦 (15)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 完美沙拉 |
此分類下一篇:白花菜牛腱沙拉
此分類上一篇:炸雞塊沙拉

Justy
沒想到肉片也可以做沙拉哩~^^
2011-06-16 12:41:04
版主回應
是呀
我是從martha stewart的食譜中改變過來的
剛好有肉片
就想說拿來試試看囉
沒想到還蠻好吃的哩~
2011-06-16 21:34:20
luvpeace4ever
顏色好鮮艷,看了胃口大開~ @@
2011-06-16 13:29:06
版主回應
真的
下面的沙拉真的很開胃哦~
2011-06-16 21:35:08
好攝客-------小煌
呵呵 很棒的創意料理
2011-06-16 14:31:46
版主回應
謝謝啦
ivy也是從別人的食譜中改變過來的
第一次試做
呵呵
還不錯吃哦~
2011-06-16 21:36:24
童心
肉片看起來非常美味可口,
這道菜我喜歡!
2011-06-16 16:59:23
版主回應
這肉片是婆婆幫我買的
只要稍微醃一下
煎好就很美味哦~
2011-06-16 21:37:23
紅蜻蜓
本來想說肉片和沙拉組合有點特別,沒想到看起來真好吃.而且蔬菜和肉片,營養都兼顧到了呢!
2011-06-16 18:03:55
版主回應
是呀
應該沒什麼人會這樣做吧
ivy就愛搞怪啦~
上次做了牛肉片的
這次就用豬肉片來試試看囉
不錯吃哦~
2011-06-16 21:38:51
闊瀨老叟
好吃 好吃~~
2011-06-16 18:14:27
版主回應
老叟來ivy家吃吧~
弄個特大份的給你享用
如何?
2011-06-16 21:39:45
吞吞口水
看了直想品嘗美食呀~~
2011-06-16 18:36:15
版主回應
嘿嘿
酸酸甜甜的沙拉搭上肉片
真的很好吃哦~
2011-06-16 21:40:48
叔叔
這肉片看起來不錯喔!
搭配蔬菜的顏色
果然是抗熱良方~
2011-06-16 21:07:08
版主回應
這是真的
尤其沙拉ivy先做好放冰箱冰著
等肉片煎好再舖在沙拉上面
清爽又不油膩哦~
2011-06-16 21:42:05
闊瀨老叟
沒問題 我馬上過去~~^^
2011-06-16 21:49:32
版主回應
哈哈哈
歡迎 歡迎呀!
2011-06-16 22:38:52
T&T
天阿 這麼晩 看這麼美味的照片 真是太引人犯罪了拉!! 你的部落格都是美食照片耶! 超讓人 想去吃宵夜的拉!!
2011-06-16 23:27:54
版主回應
哎呀
那太對不起您了
歹勢啦~
那宵夜ivy請囉~
2011-06-17 06:45:04
mi ya ko
看起來不錯耶
而且裡面還沒有小孩討厭的菜類..應該很受歡迎
2011-06-17 01:45:07
版主回應
是呀
像我家小姐就很愛吃
不過有些小孩真的很偏食
那些小朋友就比較難搞囉~
2011-06-17 06:46:08
青魚
看起來很棒呢!
很適合夏天~
我都熱到沒食慾了...
2011-06-17 14:48:49
版主回應
就是呀
好熱哦~
所以都要做點清爽的菜
有時候吃飯糰也不錯哦~
2011-06-17 15:50:47
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2011-06-17 14:51:32
版主回應
謝謝呢~
2011-06-17 15:51:08
混血娃娃小神廚 - 嫩嫩
老爺好幸福喔 每天都可以吃那麼好

我好羨慕喔 看到這道美食@ˇ@

我最近也想做一些酸的沙拉耶
2011-06-19 07:36:02
版主回應
也沒有啦
有時候ivy也是隨便亂煮的~
現在這種天氣
吃沙拉是最讚的啦!
嫩嫩也趕做幾道沙拉
讓ivy也來參考看看呀~
2011-06-19 08:58:16
Lo阿伶
雖說你家老爺叫你不用用的太麻煩
但這道菜 用成這樣 還是很精緻很費心ㄟ~
ㄏㄏ
你對烹飪好有熱情唷~可以出書了!!!!:D
2011-06-22 08:31:58
版主回應
因為ivy喜歡吃
所以都會想東想西的
常常看別人烹飪
也是一件愉快的事情哦~
2011-06-23 07:55:45
~眼睛小是特色~
整個清涼了起來!!
青菜+肉片
絕配!!!!!
2011-06-22 09:19:31
版主回應
謝謝您呀~
因為太熱了
不想煮的麻煩
就偷懶來做個有肉有蔬菜的沙拉
沒想到還蠻好吃的呢~
2011-06-23 07:56:48
滿天星
哇嗚~~柚子醋耶!
一定很開胃吧!
在夏天吃這樣的沙拉加上美味的肉片
而且艷色搭配的好鮮豔
真的是色香味俱全都有到位唷^^
2011-06-29 22:07:46
版主回應
您好!
ivy從溫哥華回來了~
不好意思呀
現在才有空回您!
真的謝謝您啦
給您稱讚的ivy很不好意思呢
因為ivy的菜都只是很簡單的東西
沒有很棒啦~
2011-08-30 13:22:24
我要回應 本篇僅限會員/好友回應,請先 登入
TOP
詳全文