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2011-06-15 17:31:42| 人氣7,553| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

[ 十分鐘出靚湯 ] 蕃茄雞蛋湯

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ivy愛煲湯

這是大家都知道的

很多人都以為ivy的煲湯動不動都要煲個一 二個小時

呵呵

其實ivy有時候也會煲一些十幾分鐘就ok的靚湯

畢竟天氣那麼熱

誰願意在廚房煲那麼久的湯呢 ?

在香港的煲湯有分好多種

那些要煲上至少一二個鐘頭以上的老火湯 ~ 叫 煲湯

那些只要十幾分鐘就煲好的湯 ~ 叫 滾湯

今天我們就來煮個 ~ 滾湯吧 !



蕃茄 二個 ( 切塊 )

雞蛋 一個 ( 打散 )

蔥 一條 ( 切蔥花 )

鹽 適量

小鍋子中加入二碗清水

把蕃茄加入煮至軟

趁湯是大滾的狀態下加入蛋液

拌勻後加蔥花

最後加鹽調味即可

起鍋前加二滴麻油

湯會更香更美味哦 ~



呵呵

是不是很簡單

前後不會超過十五分鐘

就有營養又美味的好湯 !

我家老爺每餐飯都要有湯

如果有時候來不及準備把煲湯的材料退冰

ivy都會煮這些 ~ 滾湯

方便又快速

沒空的家庭主婦可以來煮煮看 ~




 

我要檢舉
#滾湯 蕃茄 雞蛋
台長： ivy

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闊瀨老叟
我吃水餃時都喜歡配這種湯啦
2011-06-15 21:20:34
版主回應
其實我很愛喝這個湯呢~
不管什麼時候
只要沒有材料煲湯時
ivy都會來滾這個湯
清甜好喝
又沒負擔啦~
2011-06-15 21:43:16
mi ya ko
這湯看起來清爽又好喝
蛋花應該很滑嫩^^
2011-06-16 02:04:24
版主回應
是呀
蛋液倒下去拌勻以後就可以熄火
不然蛋花會很老
這樣就破壞口感囉~
夏天這種清爽的湯水會很受歡迎~
2011-06-16 10:25:27
luvpeace4ever
哇！快速又好喝的湯，要學起來… : p
2011-06-16 06:59:31
版主回應
呵呵
這是ivy家一個星期大概會煮一至二次的湯
尤其在炎炎夏天
爽口又好喝的湯水
大家都會喜歡囉~
2011-06-16 10:26:42
bon
这个听起来很简单
可以学起来！
2011-06-16 10:12:51
版主回應
呵呵呵
夠簡單吧
有空可以煮看看哦~
2011-06-16 10:27:26
君無愁
我~餓了~
這~很適合夏天!
2011-06-16 10:57:28
版主回應
是沒吃早餐嗎?
早餐一定要吃呢
對腦筋有幫助哦~
真的
這在夏天喝
真的很清爽呢!
2011-06-16 11:53:34
漫布月光＊珀燐
夏天很適合~ 有清爽的感覺。

我家老爺也是無湯不歡的人～　　︿︿
2011-06-16 21:39:11
版主回應
妳家老爺也是哦?
所以呀
真的要把ivy家的煲湯秘笈請出來
我家ivy媽就是ivy的秘笈
不然天天煲湯
也會有無湯可煲的一天呀~
2011-06-17 15:48:34
娃娃
我最喜歡番茄湯了

不過我們家還有加高麗菜或是花椰菜
滋味一樣讚唷
2011-06-17 13:17:57
版主回應
是呀
多加點蔬菜進去會更好喝
因為是十分鐘
所以如果加其他蔬菜
可能就會超過時間
如果不趕時間的話是ok的啦~
2011-06-17 15:49:56
阿土
昨天才吃蛋花湯..好吃喔..^^
2011-06-17 21:10:43
版主回應
阿土哥也愛喝蛋花湯哦~
清爽好喝呢~
2011-06-18 07:14:23
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