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2011-06-17 07:02:20| 人氣5,829| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

我家老爺做麵筋 ~

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哈哈

ivy家並不是只有ivy會煮菜而已

其實我家老爺才是高手

連糖醋魚也難不倒他的啦 ~

只是他太懶惰了

而且還要他心情非常好的時候才會大顯身手哦 !

前幾天他老爺可能真的心情好

居然說他要做個麵筋來配稀飯

我還在懷疑是不是ivy的耳朵有問題 ?

麵筋 ?

自己可以做哦 ?

老爺買了一包圓形的麵筋球回來

真的準備要做了

那ivy就幫他記錄下來囉 ~



圓球形麵筋 一包

糖半碗

醬油 半碗

米酒 1/4碗

準備一個小鍋子

老爺用了ivy家的牛奶鍋

先把糖 醬油 和 米酒加入

煮滾後 加入麵筋

煮至汁液收乾至2/3即可


大家看看

是不是有模有樣 ?

老爺說這很簡單

一下子就可以做好

這麵筋味道偏甜

可以隨個人口味加減糖分 !

但這種的麵筋口感比市售的要來的軟

市售的會覺得麵筋咬起來比較硬

那天買不到花生

要不然就更像一般的土豆麵筋了 ~

自己做的麵筋吃起來比較安心

因為不會加一些有的沒的

尤其現在食品都那麼讓人不安心

還是自己做的好啦 ~


 

我要檢舉
#麵筋 DIY
台長： ivy

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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: ivy's talk |
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Tellme
果然
盤盤皆精緻
碗碗皆珍饌
2011-06-17 08:48:59
版主回應
沒有啦
大家抬舉而已!
跟美食還差遠呢~
2011-06-18 07:15:33
闊瀨老叟
原來老爺的手藝也不賴啊
2011-06-17 08:51:31
版主回應
是呀
他高興的時候就露兩手
其實是高人呢 ~
2011-06-18 07:16:39
慕松
啊~
這個麵筋肯定好吃~
北北愛吃麵筋~
甜鹹來者不拒~
^_^
2011-06-17 11:56:19
版主回應
北北愛吃麵筋哦!
我家老爺也很愛呢~
常常都會買!
2011-06-18 07:17:40
Justy
原來老爺也這麼強！！
2011-06-17 12:26:49
版主回應
呵呵
看不出來呵
我以前也不知道的呀
是結婚後剛搬新房子要請朋友請飯
都是老爺煮的菜
以後要叫他煮
他居然說他不會呢
氣死人了~
2011-06-18 07:19:17
娃娃
好厲害喔!!

ivy家真是美食天堂耶
2011-06-17 13:19:34
版主回應
ivy是亂亂煮的啦
大家喜歡就好~
2011-06-18 07:19:45
金牌殺手是個捲毛王子
好利害的紅螞蟻!!!
2011-06-17 13:34:52
版主回應
紅螞蟻?
是什麼意思呀?
呵呵~
2011-06-18 07:20:25
菲菲
麵筋？
豆皮？
麵粉？
哪裡可買？
材料為何？
怎麼做的？
買現成的？
罐頭麵筋？
2011-06-17 14:48:21
版主回應
ivy的老爺當然沒那麼厲害
連麵筋都自己做
他只是自己滷麵筋啦
買現成的麵筋球回來
再自己調味滷而已~
2011-06-18 07:22:03
mmasm
所以說
我使我哥哥的妹妹
我也自己做麵筋
還是由麵粉開始~~~~
http://www.wretch.cc/blog/mmasm/5073500
2011-06-18 19:08:32
版主回應
呵呵
別儍了
妳以為妳哥有那麼的勤勞嗎?
他會自己滷就已經很不錯囉~
2011-06-18 19:59:25
Alanna愛漂亮
這道滷麵筋我媽也會做喔~
若是要再豐富一點,可以再加點五花肉和豆干下去滷,可以配好幾碗飯,ㄏㄏ~~
2011-06-23 10:34:59
版主回應
呵呵
我家老爺肯做就已經很不錯了
我不敢再要求他再加點什麼
不過要是他加點花生
ivy會更高興啦~
2011-06-26 08:02:39
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