苦口婆心

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好好吃的菜：炒什錦粉絲摘錄分享.

 

 

  材料：粉絲十兩、蝦仁半斤、蛋

 

            三個、冬筍一支、瘦肉半斤

 

            、高麗菜一大碗，鹽和蒜片。

 

 

 

  做法：1.粉絲浸水約二十分鐘----

 

 

             冬筍、瘦肉切細條---蝦仁洗

             淨。

              2.油兩匙加蒜片炒香---倒進

 

 

              瘦肉、冬筍---加鹽---加小碗水

 

 

              翻炒---煮兩分左右----倒入盤子。

 

 

3.鍋洗淨---蛋調味打勻---加油

 

 

用微火---將蛋煎成兩片蛋皮—

 

 

捲成圓筒形---再切成細條狀。

 

 

4.油一匙-蒜片炒香—倒入高麗

 

 

菜—加鹽炒後---加半碗水煮半分

 

 

鐘—粉絲瀝水---切成手指段-----

 

 

下鍋炒----再將其他作料倒入----

 

 

倒入大盤中----可乘熱吃。

 

 

 

（此菜老少咸宜、美味易消化。）