苦口婆心

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好好吃的菜：魚香肝片摘錄分享---39.

 

 

           材料：豬肝6兩、荸薺八個、

 

                      木耳三片、蔥薑蒜細末、

 

                      豆瓣醬調味料、醬油、醋、

 

                      糖、酒、鹽各一匙、胡椒粉、

 

                      麻油、太白粉各一匙。

 

 

 

          做法：1.將豬肝荸薺切片-----豬肝

 

                        用開水盪再撈出。

 

 

                      2.起油鍋爆蔥蒜----加豆瓣醬

 

 略炒-----再加入木耳、荸薺、

 

 豬肝下鍋同炒-----淋酒加調料

 

  ----大火炒透----撒蔥末即可。

 

 是色香味俱全、營養可口的

 

 一道菜。