marco 影音報

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排毒療程進行式—購物須知
首先改變妳的購物習慣。不要一次買一個星期的量，試著兩三天就上街買一次菜，才能確保食物的新鮮度，因為越是新鮮的蔬果，裡面所包含的營養成分就越多。
營養早餐範例
有機優酪乳或優格，不妨在優格或是優酪乳中添加香蕉或蜂蜜。如果妳喝牛奶容易腹瀉，可以考慮以豆漿或是米製成的優酪乳。另外，不含麩質的麵包塗上橄欖油或是南瓜醬，有機雞蛋也是不錯的早點。
養生午餐以及晚餐範例
以新鮮萵苣，蘆筍，菠菜，花椰菜，包心菜和大白菜做成的沙拉、清蒸洋蔥和小型的紫色洋蔥能夠幫肝臟解毒，而冷凍蔬菜，營養素不減，不妨一試。新鮮的雞胸肉、魚類（鮭魚，鱈魚，比目魚）、黑米和少白麵人工添加成分的深色麵條也都不錯。

養生零嘴
爆米花片（無糖）、燕麥餅、紅蘿蔔條、花椰菜。

美味甜點
有機豆漿、優格外加蜂蜜。

打入冷宮食物
紅肉、所有乳製品（雞蛋除外）、麥製品、酵母、酒精、餅乾、蛋糕、甜甜圈、果醬、奶油、茶（只有花草茶可以）、糖、巧克力、糖果等甜的零食、沙拉醬、蕃茄醬、醋、芥末。 Joshi醫師的二十一天-全方位排毒計畫
第一週

起床後：喝不加糖的熱檸檬水，讓腎臟開始積極工作。檸檬水可以開啟一天的排毒機制，能夠喚醒身體器官的排毒功效。

早餐：不含穀類或是大麥的早餐，或是一杯不加糖的米漿、豆漿。如果妳覺得沒有甜味不習慣，可以吃一根香蕉。而有機商店中一種「無麩質」的穀類麥片，不妨一試。另外一種早餐選擇，是以有機雞蛋混合豆奶來製作炒蛋，不要使用奶油，然後以炒蛋搭配無麩質麵包，不喜歡吃蛋的人，可以炒一點豆腐。最後，試試看希臘羊奶製成的優格或是新鮮生菌發酵的優酪乳，加一點蜂蜜即可。
上午的點心：有機紅蘿蔔，生的蘿蔔、大白菜、花椰菜也行，此外，別忘記邊吃這些新鮮蔬菜邊喝水。

午餐：健康的湯和沙拉錯不了，一條烤魚、雞胸肉、現炒蔬菜也是方便的午餐。

下午的點心：泡杯花草茶，配上不含麩質的餅乾很適合。如果手邊可以自己弄些酪梨醬或是希臘豆茄醬，然後用不含糖份的爆米花或是不含麩質的餅乾沾著醬料吃也可。

晚餐：烤魚或是烤雞胸肉都是不錯選擇，不妨來道雞肉燉飯或是雞肉咖哩飯，試試看用核桃油清炒，或是以豆奶優格調味都不錯，蔬菜清蒸就有好味道。

睡前：可以喝一些薄荷花草茶舒緩神經。泡個加入浴鹽的澡，能舒緩妳全身僵硬的肌肉，還能有效幫助妳排出體內過多的水分和毒素。


第二週
起床後：維持第一週的熱檸檬水，或者是來點花草茶、綠茶也具有醒腦、排毒的功效。

早餐：吃得和第一週大同小異，不過可以添加一些現打的蔬果汁，或是不含麩質的麥片搭配豆漿，而香蕉和優格仍是不錯選擇，想吃甜的，就以蜂蜜代替。另外妳也可以煮個有機雞蛋，然後搭配不含麩質的土司麵包當早點。

早上的點心：仍是紅蘿蔔、大白菜、花椰菜或是生白蘿蔔。這些蔬菜都含有許多纖維質和營養素，且熱量低水分充足，能解決嘴饞問題，滿足咀嚼感。

午餐：試著約家人或朋友出來吃飯，藉此將誤會或是恩怨解決清楚，試著不要把午餐所吃的東西當成重點，因為減壓和放鬆是排毒的一部份，生理的毒素要排除，心理上的也不能留。

下午的點心：下午感到昏昏欲睡的時候，不妨去有機商店買一些有機瓜子或是南瓜籽等健康零嘴，搭配白開水吃不但是最好的午間零食，還能讓妳活力充沛。

晚餐：找一個對象吃飯，透過這個機會相互交流，或者利用這段時間和朋友一起開發從來都沒有嘗試過的活動，比方說餐後結伴去跳肚皮舞，不但有趣又健康，還能燃燒一些卡路里。

睡前：喝杯花草茶。在排毒療程進入第二週後，晚上應該睡得比較好。

第三週

起床後：繼續喝熱檸檬水，並加入一些簡易的瑜珈或是伸展動作，幫助燃燒卡路里。

早餐：和第二週一樣，選擇一些不含麩質的穀類、麥類，或者是米漿、豆漿。如果妳還想嘗試一些新的，試試紫米和乾煎鮭魚片，不然以核桃油炒蛋，搭配燻鮭魚也行。

早上的點心：這時你應該很習慣啃胡蘿蔔條或是吃生的大白菜了吧。

午餐：嘗試豆腐或是大豆類的食物，另外，利用中午練習瑜珈或是彼拉提斯也挺適合的。

下午的點心：吃一根香蕉吧。

晚餐：鮭魚或是雞肉都不錯。

睡前：簡單的冥想練習。首先閉上眼睛坐好，讓思緒穩定下來，配合呼吸節奏，調整思維，把腦袋慢慢放空。當妳感到全身都放鬆了之後，再慢慢睜開雙眼，這時不要急著起身，繼續坐一陣子再睡覺，透過這樣的練習把腦袋中毒素排出，同時放鬆身心，讓妳一夜好眠。
■撰文／Dr.Joshi 編輯／林怡秀 翻譯／林亞君