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2003-08-09 18:08:00

歡料亭,懸在鐵道上的洋派居酒屋


其實,待在東京的這十天來,我天天都會經過「歡料亭」這家小店至少兩次。它座落於JR新宿車站南口的通道上,是我來往車站與旅館之間的必經之路。 基於兩個理由,我總是透過落地玻璃窗打量著「歡料亭」,卻從來沒有...

2003-08-06 13:38:46

壽司店的觀察報告


壽司店,星羅棋布於築地。 在我繞過大半個外場後,我歸納出一個特色——比較具有知名度的壽司店,大多是深耕好幾十年的老店,生意好得應接不暇時,就在附近再開家分店,漸漸地就發展成聯鎖店。 以市場經濟的眼...

2003-08-05 14:38:21

築地,SUSHI迷的聖地


如果你和我一樣酷愛SUSHI,請你這輩子無論如何都得想辦法來一趟築地。 築地,素有「東京人的廚房」之美名。從大正12年(西元1923年)開始蓬勃發展的築地市場,是東京最大的魚市。走在東京都內的銀座、新宿、六本木...

2003-08-04 19:07:32

出走,是唯一的出口!


西元2003年,已經大半年過去了,日子卻始終處在流年不利的狀態。 先是,出師不利的一月。 複雜又變態的辦公室生態,令我爆發生平最嚴重的胃出血,進醫院吞了一隻金光閃閃的胃鏡,還有數千粒的胃藥。 接著,...

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