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2009-04-01 14:39:35| 人氣121| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

醉翁軟雞

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醉翁軟雞

所需材料：

雞腿 ... 1支
鹽 ... 1/6茶匙

調味料(A)
花椒粒 ... 少許
桂枝 ... 少許
胡椒粒 ... 少許
丁香 ... 少許

調味料(B)
紹興酒 ... 1/4杯
味精 ... 1/6茶匙
蝦油 ... 1/4茶匙

作法步驟：
1. 雞腿用香料A及鹽抹遍入味，用大火蒸 8 分鐘後取出。
2. 雞腿再用B料浸 4 小時，取出切塊。


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#烹飪食譜#美食
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