所需材料：1. 草蝦 ......... 12 隻
2. 新鮮檸檬汁 ... 少許
3. 魚露 ......... 少許
4. 紅蔥頭 ....... 適量
5. 香茅 ......... 少許
6. 檸檬葉 ....... 少許
7. 辣蝦膏 ....... 適量
8. 薄荷葉 ....... 少許
9. 辣椒 ......... 少許
做法步驟：1. 將烤蝦烤熟後剝殼，對切成蝴蝶蝦形狀備用。
2. 將薄荷葉及辣椒切絲。
3. 將檸檬汁、魚露、紅蔥頭、香茅、檸檬葉、辣蝦膏、薄荷葉及辣椒絲混和均勻，再拌入蝦子即可。
