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2012-07-28 10:57:12| 人氣3,775| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

★蒲阿麵餅

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大哥的菜園有三+一多~

南瓜多  芭蕉多   蒲阿多    絲瓜多

 

 

我不喜歡煮湯的蒲阿，沒味道

有時煮成粥

最喜歡切成粗條狀加蒜頭悶炒至熟軟

但是吃久了也會膩

 

 

之前有看過大嫂用它加麵粉煎成麵餅

就來試試看吧

 

材料~

蒲阿刨成絲   適量

雞蛋        數顆 (以食用人數為準，每人一顆)

低筋麵粉     適量

鹽    胡椒   各適量

加些蔥花更香

水  適量    調整麵糊用，可不加

 

 

把所有材料攪拌成均勻麵糊

然後倒入平底鍋攤平，煎至兩面金黃熟透即可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

當成正餐或點心都很OK

有時只有我自己一人的晚餐時

就煎兩片這個，很方便

我要檢舉
#蒲阿麵餅
台長： 543

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慕松
這個麵餅北北愛吃~
昨天北母剛煎過~
明天要煎蘿蔔絲餅~
味道也不錯喲~
謝謝美味之分享~
假日愉快~
^_^
2012-07-28 13:48:06
版主回應
這款古早味
北北應該從小吃到老吧
紅蘿蔔的應該更甜
2012-07-30 12:24:33
熊
這個我吃過

鮮甜的蒲仔粉好吃的~~~
2012-07-28 15:06:52
版主回應
對~越新鮮的越甜

煮成蒲阿粥也不錯
2012-07-30 12:25:16
闊瀨老叟
原來也能做成蒲阿餅喔 真厲害
2012-07-28 16:25:08
版主回應
老叟媽媽沒做過這種麵餅嗎?
鄉下很多媽媽都煎過ㄟ
2012-07-30 12:26:11
Tellme
真厚工 不過一定好食 給您按幾個讚喔
2012-07-28 16:42:50
版主回應
一點都不厚工
簡單又好吃
2012-07-30 12:26:39
chun-li (莉)
這餅我做過真的不錯吃ㄟ
2012-07-28 19:54:53
版主回應
有纖維質又有飽足感,蠻不錯的
2012-07-30 12:27:52
阿端
浦啊也可用來包水餃，好好吃~

這個季節正是瓜盛產季節，當然瓜類多
2012-07-28 20:27:52
版主回應
二姐有敎我用來包水餃
只是我覺得挺麻煩的
2012-07-30 12:29:47
明
可試試 不錯哩 ^^
2012-07-28 23:09:42
版主回應
記得蒲啊要買綠皮的
白皮的比較硬不Q
2012-07-30 20:39:55
Justy
蒲阿原來也可以這樣弄阿！！
2012-07-29 13:49:41
版主回應
小朋友應該會喜歡吃
因為很軟嫩
2012-07-30 20:40:31
shang
看起來很不錯吃呢！

這是一般補仔？還是花補？

這二種口感有何不同？^^a
2012-07-30 02:01:45
版主回應
綠皮比白皮好吃
大哥敎我的
2012-07-30 20:41:11
Samatha
這個好做，我怕要動手揉麵粉
蒲仔正盛產呢

不過最羨慕你自家就一堆 吃得安心
日安
2012-07-30 11:27:53
版主回應
有沒有超簡單啊
一點都不費力
2012-07-30 20:43:50
新聞台Blog小天使
親愛的台長543：
恭喜您！您此篇文章投稿本週徵文「涼爽上菜‧夏天最適合的20道料理」，文筆極佳、切合主題，已通過小天使的審核了，您可至 http://mypaper.pchome.com.tw/index/solicit-weekly/77 瀏覽。也別忘了請親朋好友推薦您的文章，活動小組將從通過審核的文章當中，評選出優秀文章，評選標準文章內容70%、文章推薦數及人氣30%，將於投稿截止日後的七天內公佈喔。
2012-07-30 14:54:48
版主回應
謝謝小天使
2012-07-30 20:45:59
eve
咦~也能這樣做阿
我們倒是沒做過捏
有機會也來試試
2012-07-30 23:24:40
版主回應
試試囉
真的很不錯吃
2012-08-04 21:38:54
待月草
最常煮的方式:
薑片爆香+蝦米(切碎)~
再加入切片的蒲仔翻炒一下~
加入適量的水悶煮至軟~
再加入切短泡軟的冬粉，蛋汁拌炒至乾~
起鍋前撒些葱花!

待月夏天的最愛^^
2012-07-31 00:10:43
版主回應
這樣煮也不錯
很有飽足感
2012-08-04 21:42:57
茉莉
雖然我常常煎製薄餅夾肉鬆
這對我來說是新招 不錯的idea
如果夾肉鬆會不會破壞蒲阿的味道?
改天來試試 謝謝分享^^
2012-08-01 15:08:39
版主回應
應該別有一番風味吧
只是我喜歡清淡些
2012-08-04 21:48:44
青魚
一個人這樣一餐
其實含蠻簡單的
簡單均衡又有飽足
2012-08-10 14:08:28
版主回應
懶人輕食,對吧!
2012-08-11 20:45:58
。奕軒。
哈！我家也是從小到大蒲仔、菜瓜都很多，

吃到我整個很不愛這二道，

不過這樣變化一下好像很不賴呢！:)
2012-08-12 22:24:57
版主回應
兩者相比,我比較喜歡絲瓜
吃不膩
2012-08-17 20:57:29
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