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★ 不再土法煉鋼

 對於製作饅頭,還是持續進行著但是不想再閉門造車、土法煉鋼了上個月添購了一本食譜關於麵食類的~孟老師的中式麵食其實去年也買過一本做包子饅頭的感覺不是很實用應該說是不適合自己食用的作法因為食譜內容都是除了酵母粉之外還需要加”泡打粉”算是比較商業化的作法吧而且步驟不是很詳細 &...

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