SaWaIi 虱目魚姑娘 關於SaWaIi，這個名字其實是當初要將名字跟商品結合所想出來的名字，但是經過一番激烈的討論跟飽餐一頓的同時，決定就是你了『SaWaIi 莎哇魚』。

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接著將火腿片切小塊，小心不要切到手，如果大家有廚房用剪刀，可以直接剪一剪，很方便





然後將所有東西放進馬鈴薯泥攪伴，大家要注意一下放料的比例，不然馬鈴薯太少，等等要的塑形的時候，會掉得亂七八糟。  不過如果想吃沙拉的話，到這邊這個步驟之後，大家請放入沙拉醬均勻攪拌，再加入一些小黃瓜，就可以直接變馬鈴薯沙拉上菜囉！

再來在盤子上撒上些麵粉





然後將塑形好的馬鈴薯球，兩邊微沾麵粉，在這邊教大家一個小撇步，在作馬鈴薯球時，可以用湯匙挖一球放到保鮮膜上，大力按壓旋轉塑形，很快一個個馬鈴薯球就會成形囉。





沾好麵粉的馬鈴薯球如下





在平底鍋上放一些油下去煎，請注意開中小火就好，因為馬鈴薯球本身就是熟食，我們只是要讓它變煎餅，放太多油馬鈴薯會全部吸掉，所以放油要謹慎。











在煎的過程，要隨時看一下，不要煎過頭臭灰搭





煎好之後，我再進烤箱燒完烤一下，約五分鐘左右，讓馬鈴薯煎餅兩邊均勻上色，就大功告成啦！







SaWaIi 下廚是讓我們更珍惜食材跟料理的方法之一！(產品連結)