SaWaIi食譜-----手做小小蔬菜煎餅＠SaWaIi 虱目魚姑娘

2014-03-31 16:10:41| 人氣2,581| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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前一陣子因為吃到好吃的韓式煎餅，所以就嘗試自己做做看，當然有先認真爬文看其他人是怎麼準備的，然後改良人懶人式的作法

料理的第一守則就是快狠準，不要猶豫的加任何自己喜歡的料，不過我個人非常沉浸在做菜的氛圍裡，不管花多少時間，等到吃進口的那瞬間，就像吃到小當家彗星炒飯一樣(小當家很像沒在播了)，新穎一點的說法是連飛天小女警吃了都要甘拜下風的感覺啊!!!

材料：茄子一條、麵粉、泡菜、高麗菜

倒入約三分之二碗的麵粉，然後加入切小塊的茄子、切絲高麗菜、切塊的泡菜，喜歡吃肉的朋友可以家一些肉末，我在調的時候還有加泡菜汁進去，因為這樣就不用再另外調味，之後請大家均勻攪拌，尤其在麵粉加水的過程，要注意麵粉有被充分攪開，不要有顆粒喔！面交藥可以自由流動，比優酪乳再濃一點即完成！

接著將平底鍋加油預熱，記得在倒麵漿的時候，盡量將麵漿鋪平，不要中間厚旁邊薄，煎起來會一邊燒焦就浪費了，一面煎6~8分鐘讓它成為固體實再一次翻面，如果想吃脆一點的，就在多煎一點時間即可。

雖然跟外面煎起來的樣子有點差，但是真的很好吃，外脆內軟簡直可以拿出去賣了，如果大家不小心一次做太多，可以放到保鮮盒裡面，等要吃的時候再進烤箱烘烤就可以囉

SaWaIi 手作食譜分享，應該也可以加虱目魚皮進去XD

我要檢舉

#韓式煎餅#學習#教育#手作#虱目魚丸#無刺虱目魚肚

台長：虱目魚姑娘

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SaWaIi 虱目魚姑娘 關於SaWaIi，這個名字其實是當初要將名字跟商品結合所想出來的名字，但是經過一番激烈的討論跟飽餐一頓的同時，決定就是你了『SaWaIi 莎哇魚』。 26愛的鼓勵 7訂閱站台