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2004-05-07 04:16:05

涼拌豆花930506


做豆花時因為倒少了豆漿，把豆花做得稍硬，沒有那種軟嫩滑溜的口感，比較起來它較像嫩豆腐多一點，於是試試平常吃的涼拌豆腐做法看看，哇~~~簡直是…太完美了，呵呵呵……。 Fig：涼拌豆花930506
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2004-05-07 03:50:48

油桐花930505


一直想去三義看油桐花，住在中部也常往三義跑，卻一直無緣欣賞到油桐花盛開的景象，大多只有在高速公路上遠遠看到。 於是找一天出發去完成一直以來的心願，終於得見，原來是在往常去過的路徑，只是季節不對罷了。...
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2004-04-27 00:54:51

韭菜花水餃 930427


最近是韭菜花的季節吧！上星期上菜市場買了兩把韭菜花及絞肉回來後，試做了韭菜花水餃，方便又香甜，值得一試的好滋味！ 1. 把絞肉先加調味料（蒜末、薑末、醬油、鹽、柴魚粉、香油--自己調自己喜愛的鹹淡吧！），...
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2004-04-02 00:22:50

新的一天 930401


今天是四月一日愚人節，卻也是我邁向新生活的一天，我再度重回職場，成為上班族一員，離開工作生涯太久，一度讓自己懷疑自己的存在價值及生活態度，感覺自己的腦袋瓜常常處於靜止的狀態，失去了該有的思考能力，真怕...
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2004-03-15 00:34:39

◎食語◎【蜂蜜全麥吐司】


最近都只做土司麵包當早餐及點心。 是用網友Amylin翻譯的蜂蜜土司配方改的。
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2004-03-04 01:31:56

◎食語◎【銀茸菇】


前陣子跟朋友去了趟國姓鄕－廣霖菇菇的家，在那用過午餐後，參觀了店家頗具規模的培植場及為數眾多的各式菌類太空包，忍不住跟老闆要求買包回來自己照顧看看，結果親切慷慨的老闆竟送了我們一包銀茸菇的太空包，讓我...
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2004-02-17 23:55:54

◇食譜◇【豆花】


前陣子買了包豆花粉，昨天終於提起勁做了豆漿及豆花！ ＊ 豆漿 ＊ 材料： 黃豆 300g 冷水 適量 冷水 3000cc 砂糖 適量 ＊ 豆花 ＊ 材料： 黃豆 300g 冷水 適量 冷水 3000cc 豆花粉 1包...
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2004-02-14 02:09:16

◆心情◆ 【省思】


最近常看韓劇，不是因為哈韓，而是有一天突然看到她們的連戲劇裡的內容，對於日常生活的細節對家庭的付出及家庭倫理關係的描述，不同於今日的國片。 他們對親情的表達及對家庭、國家的那種向心力，深深的吸引著我，...
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2004-02-07 21:57:52

◆心情◆ 【結婚紀念日…】


♀：今天是幾號？6或7號？ ♂：7號啊！ ♀：啊~~！那昨天是什麼日子？ ♂：結婚紀念日啊！ ♀：吼~~！那昨天你爲什麼沒說？ ♂：我也忘了。 ♀：我就說這個日期不好喔！常常會忘記，換個日子吧？ ♂：好啊！妳...
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2004-02-06 00:01:46

◇食譜◇【大蒜土魠魚】


最近是大蒜產期也是土魠魚的旺季，回高雄過年時因為途經舅媽家拿了一大袋的大蒜，所以幾乎餐餐都用上大蒜來煮食，因為不想喝魚湯又不想煎魚，於是乎想到用半滷的方法來烹煮，滋味還真不錯，好下飯，今天又做了一次。...
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2004-02-04 15:02:22

◇食譜◇【蜂蜜土司】


前兩天做了在日本的網友Amylin翻譯的蜂蜜麵包食譜，聽了Amylin＆小米的建議將它改做成蜂蜜餐包，這幾天沒買蛋，剛好這個食譜不用加蛋且做法又簡單！因為上次的餐包頗受家人喜愛，今天試試將它做成土司^.^。 ＊ ...
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2004-02-04 03:41:30

◇食譜◇【義大利硬式麵包棒】


這幾天發懶而且家裡沒有蛋，上網站査了下不需要蛋的麵包，看到tahai在大頭菜信箱po的Grissini義大利式硬麵棒，又看到Annie極力讚賞，所以我今天也試做了一次！ 因為印像中看過類似的點心，所以在克棧找到了美食豆提...
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2004-01-17 01:57:03

◇食譜◇【桑椹&葡萄乾杯子蛋糕】


這兩天看了大家猛做巧克力豆杯子蛋糕，我今晚也試做了一次！做了桑椹口味跟葡萄乾口味的。 食譜稍有調整，因為我較不嗜甜。 ＊ 桑椹&葡萄乾杯子蛋糕 ＊ 材料： 無鹽奶油 80g 牛奶 120g 低筋麵粉 200g 泡...
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2004-01-17 00:57:10

◇食譜◇【香菇蘿蔔山藥雞湯】


這兩天都沒做什麼特殊的點心，倒是煮了個不錯的湯，跟大家分享，懶得拍照囉！ ＊ 香菇蘿蔔山藥雞湯 ＊ 材料： 雞肉（切塊）半隻 白蘿蔔（切塊）3~4碗 白山藥（切塊）1~2碗 乾香菇（中）8朵 枸杞子 1~2大匙...
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2004-01-09 23:34:25

◇食譜◇【廣(港)式蘿蔔糕】


最近買了一條好吃的白蘿蔔，聞到白蘿蔔的味道讓我想念起舅媽的菜頭粿，於是終於動手做了蘿蔔糕，只是這次做出來是偏於廣(港)式的，但是很好吃！ 930106晚上做，隔天就吃完了。 ~ ^.^ ~ ＊廣(港)式蘿蔔糕＊ ...
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