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2009-08-08 22:08:04| 人氣280| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

豆漿

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颱風天突然想做豆漿

取出庫存許久黃豆

洗淨,泡水,蒸煮,打碎,煮滾,濾豆渣,煮滾

斷斷續續慢慢處理

從早上7點到晚上8點

終於完成

'

材料

黃豆

做法

1.黃豆洗淨,挑除瑕疵黃豆

2.泡水約1小時左右

3.黃豆:水約1:3比率,放入電鍋蒸煮

4.蒸煮好的黃豆放涼,黃豆連水一起放入BLENDTEC選取WHOLE JUICE鍵

5.黃豆泥放入鍋中,加些水煮滾~須一直攪拌避免焦

6.黃豆泥涼後,用紗布過濾,用力扭轉紗布擠汁~這步驟最累人

7.過濾後的豆漿,再煮滾一次,放涼即放入冰箱冷藏

一包黃豆約可做出一瓶

'

第二天早上

煎個蔥油餅,配上豆漿

豆漿不加糖

就可喝到甘甜味

'

副產品-豆渣牛肉丸

我要檢舉
#烹飪食譜#豆漿
台長： 豬豬

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