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基隆回家路上

盤算晚餐該吃什麼

從草莓唸一堆名單中

挑選ABU

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晚餐套餐NT$2,600/2,300兩種選擇

後來才知道坐不同區域

有不同價位

感覺像愈隱蔽愈貴

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套餐NT$2,600

  
服務員介紹是得獎白毫烏龍~味道香氣都很淡

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不同口味香料麵包

 
服務員特別介紹其中有款芝麻口味麻糬麵包

嘻~我比較愛羅勒口味

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起司餅

 
器皿比食物還吸引人

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麵包沾醬

 

左上角是很純的橄欖油~味道非常特別

Echire鹽味奶油~麵包已經有味道,比較想用原味奶油耶

右上角是店家特調醬~不合口味
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洋蔥干貝塔佐黑松露

 

好漂亮的干貝塔~我的心已被擄獲 

煎得半熟軟嫩干貝

配上底部脆脆派餅

不同層次口感

現刨松露

吃到淡淡瓦斯味~總算體會松露味道

至於香氣

鼻鈍沒聞到

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嫩煎鴨肝櫬鵪鶉腿

 
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最下層是甜味果泥~整個失憶是哪種水果

中間是嫩煎鴨肝

再加上脆皮鵪鶉腿

產生不同口感

甜味配鴨肝

再轉換成重味道的鵪鶉

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二道前菜的層次感都讓我驚豔

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蟹肉.熊本生蠔海鮮湯

 
甲殼味道濃郁湯品

如果可以

下次會要求換成套餐NT$2,300的湯品"椰香香茅干貝湯"

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鰩魚翅地中海蕃茄醬汁

 

份量不小

 
除最上方魚骨

其餘部位皆可食用

鰩魚肉緊實

魚翅軟骨的硬度是可接受範圍

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吃到這

已經飽啦

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有機玫瑰義大利粗冰沙

 

好華麗的擺盤 

酸酸冰沙帶著玫瑰香氣

稍稍紓緩奶油醬汁的飽足感

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服務員很貼心將主菜分成兩份

爐烤羊柳襯開心果左原味醬汁

 
揪感心

分成兩份,依然美美上桌

 
羊排熟度OK

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慢悶牛膝

 

保溫上桌

 
牛膝燉煮軟嫩

配上檸檬絲

雖解膩但有點苦味

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白蜜桃櫬香檳沙巴雍佐開心果冰淇淋

流漿巧克力

 

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普洱

 
很大杯~

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這餐吃得好滿意

餐點精緻

器皿漂亮

服務好~嘻,還不小心A個螺回家

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地址:台北市四維路28號

電話:02-27070699