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2008-12-16 16:07:31| 人氣368| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

三色丼

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色彩繽紛的散壽司

是當天餐宴的句點

這道是參考錦富的三色丼

海膽,鮪魚碎肉,鮭魚卵

和畫龍點睛的青蔥

組合成令人驚艷的美味

'

在家製作

捨去不愛的柴魚香鬆

改在

醋飯淋些許柴魚醬汁

鋪上油脂豐富的鮪魚腹肉醬

灑上亮眼的鹽漬鮭魚卵

頂端放上當季甜美的加拿大海膽~自己吃,量可以用的大方點

最後

綴些許青蔥

保證出場奪目

'

料理小秘訣

鮭魚卵先用清酒或白葡萄酒泡洗過,才不會太鹹

我要檢舉
#三色丼#錦富
台長： 豬豬

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我要回應
(砂子)
這種做法太過分
我也要做
材料都在哪裡買的
羨慕呢
2008-12-18 11:37:05
版主回應
過份嗎^^

其實好點超市(例:微風)應該都買得到
不過
這些都是網購
已經買3年多
感覺比超市便宜些,品質也比超市好
缺點是份量太大
http://www.101sm.com/shop/index.php/cPath/34?osCsid=f8c86089e921488f37be9705a1cd5b47
2008-12-19 17:30:06
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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