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2022-05-10 10:21:17| 人氣4| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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二十四節氣——春分養生

春分養生對於每個人都很重要,春分,正值春之旺,是萬物復甦的時刻,也是細菌滋生的時 候,從氣前後是草木生長萌芽期,人體血液也正處於旺盛時期,激素水平也處於相對高峰期,此時易發常見的非感染性疾病有高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等,故而春分養生不能忽視!

春分養生在傳統醫學中,有易五更晨瀉之說。 春分本來應是陰陽平衡的時期,但陽虛之體,陽弱而不能與陰平衡,於是陽虛的本質更易顯露出來,所以常發生五更瀉,又叫雞鳴瀉,特點是餐洩,就是完谷不化的腹瀉。 舌苔白,脈沉而弱,怕冷,腰以下發涼者可吃附子理中丸或金匾腎氣丸,以溫中扶陽。 平時可常用干薑燉湯或吃干薑燉雞湯。
春分養生還有易腹痛腹瀉一說。 因春天風大,中醫認為風木克脾土,平素脾虛舌苔白好拉肚子的,更易出現腹痛腹瀉,其特點是腹痛明顯。

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對付腹痛腹瀉的養生辦法是:大風天,少到戶外受風,可在醫生指導下服用理中丸。 春分前後,要防止受涼。 做菜多用干薑,因為干薑能溫中。
春分易感冒、流涕。 因春分時期風多、風大,易感冒流涕,因此要多到戶外鍛煉身體,增強免疫力。

在此節氣的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區,如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止本菜餚性寒偏涼、食後有損脾胃而引起院腹不適之弊。 在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚時常配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。

春分養生食療要點

春分節氣平分了晝夜、寒暑,因此人們保健養生也應保持人體的陰陽平衡狀態。 在此節氣的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區,如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止 本菜餚性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚時常配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。

春分時節適宜的膳食有白燒鱔魚、杜仲腰花、大蒜燒茄子等,有補虛損、降血壓、涼血止血的功效。 此時節應忌食大寒大熱之品,如過食魚蝦產品和羊肉、牛肉,而又不注意烹調的配伍。 當然還要根據每個人身體的實際情況選擇飲食。

春分養生宜吃春芽食物

春芽食物包括香椿芽、春韭、柳芽、馬蘭頭、鮮薺菜...... 這些都是只有在春天才能享用的美好食物,非常珍貴。 更加奇妙的是,這類食物正能切合人體此季對營養的特殊需要,彌補春季飲食中諸多的缺損和不足。 很適合作為春分養生的事物之首。

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像最早返青的報春菜——薺菜,鮮嫩味美、營養豐富,其中維生素、鈣、磷、鐵的含量都很高,而且還含有大量的葉綠素和膳食纖維。 薺菜不僅是營養豐富的美味食品,而且還能治療多種疾病,民間不僅有“陽春三月三,薺菜當靈丹”的諺語,還流傳著「春食薺菜賽仙丹」的說法。 在中藥裡,被譽為“菜中甘草”。 常吃薺菜,對防治軟骨病、麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的效果。 薺菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,還可用來做餡或做湯,均色澤誘人、味道鮮美,不愧是一味葯食同源的美味佳蔬。
再如香椿芽,不僅質地脆嫩、食后無渣,令人唇齒留香、四季常思,更為春季所獨有。 香椿芽中含有非常豐富的維生素C。 香椿的吃法很多,最常見的有香椿煎雞蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。 香椿芽以穀雨前食用為佳,應吃早、吃鮮、吃嫩。 穀雨後,其纖維老化,口感乏味,營養價值也會大大降低。 香椿不僅是一種很好的家常菜,而且也有~定的藥用價值,現代醫學研究表明,香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有明顯的抑製作用和殺滅作用。

一日吃三棗,終生不顯老

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我們在前面提到過,春天來臨之時,人們要少吃點酸味的食品,而要多吃些甜味的飲食,這樣做的好處是能補益人體的脾胃之氣。 大棗尤宜於春季食用。
《本草綱目》中說:“大棗氣味甘平,安中,養脾氣,平胃氣,通九竅,助十二經,補少氣,少津液,身中不足,大驚四肢重,和百樂,人服輕易延年。 “人們一直都把棗當作補氣佳品,數千年來,小小紅棗世世代代為人珍愛。 國外把大棗稱為「天然維生素丸」,其維生素P的含量為百果之冠,所含磷和鈣比一般果品多得多。 棗也是滋養血脈,強健脾胃的食品。 有位英國醫生在163例虛弱患者中做對比實驗,凡是連續吃棗的,其健康恢復的速度比單純吃維生素類藥物快3倍。 因此,在春天到來之際,你不妨多吃幾顆大棗,讓自己健康又長壽。

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