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番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營養價值，所有吃番茄的時候盡量避免長時間的高溫加熱，盡量減少番茄的營養流失。

番茄相信大家也是比較喜歡吃的，很多人會把番茄當成水果生吃來補充維生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑。

 

這些物質會和我們的胃酸產生化學反應，導致體內產生一些不可溶解的物質。 如果是腸胃比較

西紅柿雞蛋餅

 

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　　原料

西紅柿，雞蛋，鹽，蔥，麵粉。

　　做法

1、西紅柿洗净切碎丁，蔥切蔥末。

2、雞蛋加適量鹽劃散，加入麵粉攪拌。

3、放入切好的西紅柿丁跟蔥末，攪拌均勻。

4、上面的準備都做好了之後就可以正式開始煎餅了，這個步驟是整個步驟裡面難的一個，首先要選擇一個不粘鍋，好是平底的，然後把麵糊倒入。

5、火候上面要選擇中小火，耐心的等待，如果上來就開大火的話，很容易就會把餅煎糊了，黑黑的很難看，口味也不好吃，所以必須用小火。

6、等到一面熟了之後小心的翻到另外一面，兩邊都好了之後出鍋，可以切成小塊，更加方便吃，西紅柿雞蛋餅就這樣做好了，你學會了嗎？

西紅柿土豆煎餅

　　材料

土豆1個，西紅柿1個，雞蛋2個，麵粉1小杯，鹽少許，香油少許，食用油少許，小蘇打少許，清水少許。

　　做法

1、土豆切絲放入

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水中，西紅柿切圈、去心備用。

2、麵粉中打入雞蛋，加入少許鹽、小蘇打，加少許水拌勻。

3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。

4、加入西紅柿心拌勻成麵糊。

5、餅鐺預熱后刷一層食用油，將西紅柿圈放入餅鐺上，倒入拌好的麵糊，將兩面至金黃即可。居然有這麼多，相信很多人都沒有想到吧！ 其實越是平時吃的很多的食物，人們越是會容易忽略它的禁忌。 但是如果你想自己的身體更加健康，這些食物的食用禁忌，還是應該多瞭解一些。 今天的內容就是這些，希望大家喜歡。