在中醫看來，生活中很多常見的食物常常不但是簡單的食材，同樣是調理身體的良藥等等都是屬於這類食藥兩用的食材，並且養生都相當突出，不少人可能會問，那生薑和韭菜籽，這兩種食材，哪一種的功效更為強大，更勝一籌呢？
其實，就功效而言，並不好直接比較，每一種藥材都有它獨特的藥效，針對每個人不同的體質、不同的病症，選用為適宜的藥材才能將功效大限度地發揮出來，至於生薑、韭菜籽，下面就為大家詳細介紹一番，它們各自的養生功效都有哪些？
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生薑功效
增食慾促消化
生薑口感辛辣，食用后可以幫助我們打開食慾，同時還能促進唾液、胃液等消化液的分泌，對食物的消化吸收也有促進作用。
驅寒助陽
常言道：「家備生薑，小病不慌」，對於因受涼受寒所致的感冒、咳嗽、頭疼等問題，生薑都能發揮突出的藥效。 因為生薑性溫，可以促進身體血液循環，有助於驅散體內的寒氣。
殺菌消毒
當因細菌感染造成了牙周炎、腸胃炎等疾病時，食用生薑可以起到殺菌消毒的作用，能有效地緩解病症。
排毒養顏
生薑性溫的特質，不但能幫助緩解疾病，同時還能通過促進排汗的方式，將體內淤積的毒素排出，起到排毒養顏的功效。
韭菜籽功效
溫陽補腎
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韭菜籽性溫味辛，具有助陽固精的作用，對於因腎陽不足導致的遺精、遺尿、腰膝酸軟等問題，能起到有效地緩解。
清腸通便
韭菜籽中含有大量的膳食纖維，食用后，可以促進腸道蠕動，説明食物殘渣及時排除體外，起到清腸通便的作用。
散瘀活血
當身體因跌打損傷等問題造成了淤血的情況時，韭菜籽可以起到散瘀活血的作用，因為它味辛性溫，有助於行氣理血。
促進食慾
韭菜籽中獨特的辛香氣味，可以有效促進唾液的分泌，幫助我們增進食慾。
這兩種食材都是極佳的養生之選，對於針對不同的不適癥狀，各自都能發揮出突出的功效。 生薑的食用方式自不必言，作為一種調味輔料，在日常的烹調中極為常家，此外也可以其熬成薑湯飲用。
韭菜籽，可以直接用來泡茶，此外，熬粥、熬湯一樣是極佳地食用方式。 多吃這兩種養生食材，我們的健康將得到更有力的保障。
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