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2011-07-19 00:38:05| 人氣79| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

冬蔭火鍋

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泰國菜是我最喜愛的料理之一,目前為止,我尤愛冬蔭功!

冬蔭功中的『功』是代表蝦,不想要蝦的話,可以煮冬蔭魚、冬蔭豬、冬蔭牛、冬蔭羊……我想,只要自己喜歡,怎樣變化也可以,並不一定要時時按著食譜烹調才算成功,這是我的『隨意法則』。

十八號早上因為肚子餓,『晨早流流』起了床,打算煮冬蔭功,最後因為加了太多材料,變了一煲快要溢滿的冬蔭火鍋。

其實我只是買了一瓶Tom Yum Paste,水煮開後加幾湯匙就成了冬蔭功湯,很方便快捷,也能過冬蔭功癮!除了水和Tom Yum Paste,我加了胡蘿蔔、蘑菇、去殼蝦、墨魚丸和炸魚丸。我買的墨魚丸和炸魚丸是泰國的產品,味道很好。早餐消滅了這煲食物後,剩下一些湯,中午時下了意大利粉來吃。你們看,多麼奇怪的組合,但我喜歡,因為我覺得味道好。

不過,以後一定要買新鮮材料和香料來自己煮冬蔭,味道始終是有差別。

煮這煲冬蔭火鍋的是一個電飯鍋。想想我真是很感激這個電飯鍋,現在的住處只能用微波爐和這個電飯鍋,我常常手痕時,試做這樣那樣,它便身兼多職,全靠它才能做那些食物出來。

Thank you my rice cooker! You are much more than just a rice cooker~ You help me a lot~

台長: Natalie
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uman
輝輝,睇落好好味呀!
2011-07-20 19:31:22
版主回應
多謝~真係好好味啊!
2011-07-28 13:11:06
真真
你個電飯煲的確了不起.XD
2011-07-23 17:39:07
版主回應
無錯!
2011-07-28 13:11:22
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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