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橘柚雜交生甜橙，產量佔柑桔七成（橙黃桔綠系列  五之4）

@秦  島

 

 

＠血橙  

　　台北故宮博物院收藏一幅國寶畫《宋趙令穰橙黃橘綠圖》，尺寸24.2 x 24.9公分，是宋代畫家趙令穰創作的一幅設色扇面山水中國畫，作品描繪的是江南橘樹成熟的景象。

　　據我所知，在2017年，全球一共生長了7300萬噸的橙，其中巴西就生長了其中的24% ，緊接著的是中國和印度。

　　橙起源於中國南方、印度東北部和緬甸地區[8]。在公元前314年，中國文獻最先描述了甜橙。截至1987年，人們發現橙樹是世界上最多的耕作果樹。

　　橙樹大量生長於熱帶和亞熱帶地區，以生成橙。橙樹的果實，也就是橙可以直接生吃，或是榨成橙汁和有香氣的橙皮的來源。截至2012年，甜橙約占柑橘屬產量的70％。

　　橙為多種柑橘屬水果的總稱，屬於芸香科，一般多指甜橙。另有苦橙。甜橙會進行無性生殖，使得各種甜橙通過突變產生。

　　橙是柚子的雜交種。橙的葉綠體基因組，也就是母系是柚。甜橙有自己的完整基因組測序。橙內含十分豐富的維生素c，因此在大航海時代，葡萄牙、西班牙和荷蘭的水手在貿易路線上種植柑橘樹以預防壞血病。

　　甜橙不是一種野果，歸因於不純的橘子與雜種柚之間的雜交，而雜種柚具有大量柑的基因。由於其葉綠體DNA是柚子的葉綠體DNA，因此它可能是雜種柚子。它也許是BC1柚子回交的產物，是第一個橙的母本。 根據基因組分析，甜橙中祖先物種的相對比例約為42％的柚子和58％的柑。

　　甜橙的所有變種都來自這個原始的雜交品種，僅在農業繁殖過程中選擇的突變有所不同。甜橙的起源與苦橙的起源截然不同，苦橙是由純橘子和柚子親本雜交而成的，也許它是在野生環境中獨立產生的。

　　在歐洲，摩爾人將橙引入伊比利半島（安達盧斯），從10世紀開始大規模種植。這一點已通過專門用於種植橙果園的複雜灌溉技術得到證明。

　　柑橘類水果，包括苦橙，在西西里酋長國時期於9世紀引入西西里島，但是直到15世紀末或16世紀初，甜橙才廣為人知。這時是意大利和葡萄牙商人將橘子樹帶入地中海地區的時候。此後不久，甜橙迅速被用作可食用的水果。它也被認為是奢侈品，有錢人會在私人音樂學校種橘子，稱為orangerie。

　　1646年，甜橙在整個歐洲廣為人知。法國的路易十四非常喜歡橘子樹，並在凡爾賽宮建造了最宏偉的凡爾賽宮橘子室。凡爾賽宮的整個房間都擺放著用實心銀盆栽栽種的橘子樹，而橘園則允許全年種植這種水果，以供宮廷使用。1664年，路易十四譴責其財政部長尼古拉斯·富凱時，他沒收的部分寶藏是位元元元於子爵城堡的富凱莊園的一千多棵橘樹。

　　回到中國。奉節臍橙，重慶市奉節縣特產，中國地理標誌產品。據載，奉節縣柑桔栽培始於漢代，歷史悠久，產區位於三峽庫區，具有“無颱風、無凍害、無檢疫性病蟲害”的三大柑桔種植生態優勢。且採用奉園72-1等華臍品系中熟地方良種，所產臍橙豔麗橙紅而果大，圓滑細膩的肌膚透露著金色的光澤。以其“果形端正、顏色橙紅”的形態和“營養豐富、酸甜適度、脆嫩化渣、橙香味濃”的獨特風味而聞名。果皮中厚、脆而易剝，肉質細嫩化渣、無核少絡，酸甜適度，汁多爽口，餘味清香。榮獲農業部優質水果、中國國際農業博覽會金獎等榮譽。

　　四川資中擦亮“中國血橙之鄉”金字招牌，小血橙變大產業。經過三十餘年的發展，全縣22個鎮均有栽植血橙，資中血橙入選全國特色農產品優勢區，擁有三個國字號園區。並於2018年成功申報農產品地理標誌。今年產量超過40萬噸，成為全國面積最大、產量最高的血橙產業基地。

     　　2023.12.06