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車前草全身是寶，益精祛濕養肺生肝

@秦  島

 

 

 

　　我小時候，當村醫的姨丈路上碰到我，說我身上濕氣重，要燒車前草湯喝幾天就好了。農村孩子懂得這味中草藥。我回家和娘一說，就去拔草煮湯喝。娘知道我不會搞錯。到現在過了四十多年，都在城市生活，我渐渐已忘了許多閩南鄉下的東西。人老了，當年聰明的孩子，也變得蠢笨反應遲鈍。

01.

　　俗話說，"濕氣在百病害，濕氣除百病無"，這可一定要重視起來。用那個"土方法"還可以為身體的其他部位起到祛濕的效果，但是僅僅靠外在的是不夠的，只有內外結合才能更好的清除濕氣。

　　首先我們來看一下濕氣會給身體帶來哪些不適。香港一位老中醫友人告訴我，大多數港人都濕氣重，經常喝涼茶是一種簡單好用的辦法。濕氣重影響脾胃，伴隨著影響人體的脾胃功能，有的時候還伴有食欲不振的情況發生，整個人四肢乏力，還伴有胸悶腹脹的症狀，大便不成形的情況發生。

　　影響人體的頭部，頭部是人體感受濕氣重最明顯的部位，由於人出現太多的濕氣重，面部還伴有油面的情況。

　　濕氣重影響骨關節，濕氣過重的人會影響人體的血液迴圈，氣血運輸不流暢，伴隨著四肢出現酸麻脹痛情況，從而導致關節炎的發生，這樣的炎症讓人很痛苦。

　　一旦身體内的濕氣過重，會影響皮膚組織，有的人會因為濕氣重感到手腳冰涼，手腳因為流失了大量的汗液，一部分的熱量會被帶走，皮膚容易出現水泡、濕疹、手蘚、足蘚的情況發生。

02. 

　　上述這些只是濕氣對人最明顯的傷害，濕氣永遠不會孤軍奮戰，它會與各種疾病相互勾結，隱蔽而緩慢地傷害人的身體，大多數人竟然沒有意識到，然後任由濕氣在身體裡為所欲為，最後釀成無法挽回的後果。

　　因此，從中醫治本的角度來說，對於濕氣必須儘早去除。有味中藥泡水喝，輕鬆祛除濕氣。準備車前草200g、冰糖100g、紅棗5顆、枸杞20g。車前草洗淨，加半鍋水開始煮;煮到沸騰時加入紅棗和冰糖再次煮開;轉小火繼續煮20分鐘;加入枸杞，煮10分鐘左右即可，利水祛濕的功效非常不錯，堅持喝上幾天，會有明顯的祛濕效果。

　　車前草全身都是寶，其性味甘寒無毒，清熱利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草綱目》認為：久服輕身耐老。車前草有降血壓，治療急性肝炎和急慢性支氣管炎。

　　幼嫩的車前草常作爲野菜食用，也是瀉藥的最佳原料，但其性偏寒，不宜多食。根據藥理實驗，車前草內舍車前甙、熊果酸、維生素c、維生素B成分。食用後吸水膨脹（產生飽足感，但會拉肚子），可促進腸道蠕動，治療便秘。

03.

　　車前草與紅棗枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清熱利尿、養肝滋陰益腎的作用。

　　車前草，生於田野畦畔山埔路旁，越是踐踏生命越是頑強，而那些肥沃的很少有人經過的地方，是找不到它的蹤跡的。草葉全部根生，葉片平滑，主脈五條，向葉背凸起。秋天抽穗結子，就是非常有名的車前子咯。車前草是一種味道鮮美的野菜，全身都可以食用，用它煎湯煮茶，沒有毒副作用。

　　車前草為車前草科車前草屬的物種，是一種多年生草本植物，又名蕮（音同「夕」)、薘（音同「達」)、車輪菜子、豬耳朵棵子、五更草、田灌草、牛舌草子、馬舄、車軲轆草子，詩經中稱之爲芣苢， 另有詩稱之為蘼蕪。車前子即是其成熟種子。它從7月到8月開花。

　　原產地是東亞（中國，日本，韓國等）。在被擾亂的地區都能很好地成長，例如在路邊甚至在泥土路上。傳統的克朗奎斯特分類法（至1981年終趨完善）將其列入下含一個單科的車前目，許多學者至今仍沿用。然而較新的APG 分類法（於1998年推出，據基因親緣關係進行分類）則將充實後的車前科列於唇形目下 。

04.

　　車前草具有利尿、鎮咳、驅痰、止瀉及明目等功效，古時已發現車前草的藥用價值，《神農本草經》、《名醫別錄》、《滇南本草》及《本草匯言》等中醫藥名著皆對其有詳細記載，中醫常將車前草及同屬近緣植物的乾燥成熟種子入藥。採收全年均可進行，而盛産期一般爲6至9月。

　　科學分析發現車前子含有多種醣類成分，包括多醣類黏液質車前聚糖、鼠李糖及乳糖等，因此若將車前子泡在水中，它會滲出黏液質而帶有黏性。

　　車前草入藥，古今以為奇方，可養肺、生肝、強陰、益精、祛濕、明目、解痢。經歷代民間醫家發掘整理，車前草成為今日中醫利水消腫、排石通淋的一味要藥。經藥理實驗證明，它有利尿、祛痰、抗菌、降血壓等作用。

　　中國古人認為食車前草可治不孕症，故為治療不孕，許多婦女都要採摘蘼蕪。如漢樂府詩《上山採蘼蕪》、唐代孟郊的《古薄命妾》等。但這一說法並未被科學證明。

　　食療是祛濕的好辦法。但是，濕熱肝火旺的人比較容易情緒激動，所以一定要控制好自己的情緒。保持居住的室內通風情況良好，保持良好的睡眠品質，不要熬夜，也不要過於勞累。濕熱肝火旺可以做一些強度比較大的運動，多排汗會更加健康。

     　　  2023.10.15